Chocolatiers.fr | Enquête Pâques 2017

CIRAD - Unité Mixte de recherche 73 rue J-F Breton 34398 - Montpellier Cedex 5

20juin - 22juin 202:00 pmjuin 22Analyse sensorielle des cacaos et des chocolats2:00 pm - 5:30 pm (22) 73 rue J-F Breton 34398 - Montpellier Cedex 5CIRAD - Unité Mixte de recherche Formations:formation Etiquettes de l'événementCirad

Détails de l'événement

Le but de cette formation est d'initier les acteurs de la filière cacao et chocolat à l'analyse sensorielle de leurs produits : fèves de cacao, masse de cacao, chocolats. Les [...]

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Détails de l'événement

Le but de cette formation est d’initier les acteurs de la filière cacao et chocolat à l’analyse sensorielle de leurs produits : fèves de cacao, masse de cacao, chocolats.
Les travaux porteront sur la reconnaissance des saveurs fondamentales et la détermination des seuils personnels, sur l’identification des odeurs et flaveurs dans les produits chocolatés, et également sur les choix du vocabulaire adéquat en relation avec des descripteurs pertinents.
L’influence et l’impact du traitement postrécolte, de l’origine, de la torréfaction et de l’ajout de sucre et de beurre sur la qualité seront abordés lors de cette formation.

Coût de la formation : 2673 € TTC

Inscrivez-vous

Heure

20 (Mardi) 2:00 pm - 22 (Jeudi) 5:30 pm

Lieu

CIRAD - Unité Mixte de recherche

73 rue J-F Breton 34398 - Montpellier Cedex 5

Événement Organisé par

Sylvie Collin

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Chez Bernachon - Salon de thé 42 Cours Franklin Roosevelt - 69006 Lyon.

27juin9:30 amPremier "Buffet Rencontres" à Lyon le 27 juin 20179:30 am 42 Cours Franklin Roosevelt - 69006 Lyon. Chez Bernachon - Salon de thé

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Pour être plus proche des professionnels de la filière cacao français et des différents artisans chocolatiers, la Confédération des Chocolatiers Confiseurs de France a choisi de se réunir en région [...]

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Détails de l'événement

Cette rencontre aura lieu le Mardi 27 juin, de 9h30 à 14h, Chez Bernachon – Salon de thé, 42 Cours Franklin Roosevelt – 69006 Lyon.Nous avons le plaisir de vous inviter au buffet déjeunatoire qui suivra cette réunion.

Pour s’inscrire dès maintenant à cette rencontre, cliquez ici.

Heure

(Mardi) 9:30 am

Lieu

Chez Bernachon - Salon de thé

42 Cours Franklin Roosevelt - 69006 Lyon.

CIRAD - Unité Mixte de recherche 73 rue J-F Breton 34398 - Montpellier Cedex 5

27juin - 29juin 272:00 pmjuin 29Analyse sensorielle des cacaos et des chocolats - Perfectionnement2:00 pm - 12:30 am (29) 73 rue J-F Breton 34398 - Montpellier Cedex 5CIRAD - Unité Mixte de recherche Formations:formation Etiquettes de l'événementCirad

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Le but de cette formation est d'initier les acteurs de la filière cacao et chocolat à l'analyse sensorielle de leurs produits : fèves de cacao, masse de cacao, chocolats. Les [...]

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Coût de la formation : 2 231 € TTC

Inscrivez-vous

Heure

27 (Mardi) 2:00 pm - 29 (Jeudi) 12:30 am

Lieu

CIRAD - Unité Mixte de recherche

73 rue J-F Breton 34398 - Montpellier Cedex 5

Événement Organisé par

Sylvie Collin

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PARIS 64 rue de Caumartin 75009 PARIS

29juin - 30juin 299:00 amjuin 30Performance commerciale9:00 am - 6:00 pm (30) 64 rue de Caumartin 75009 PARISPARISFormations:formation Etiquettes de l'événementCirad

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AMELIORATION DES VENTES ET DE LA RENTABILITE D’UNE BOUTIQUE Acquisition des règles principales à connaître sur les sujets de proposition en boutique, de fidélisation de clientèle et de politique de prix, [...]

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AMELIORATION DES VENTES ET DE LA RENTABILITE D’UNE BOUTIQUE

Acquisition des règles principales à connaître sur les sujets de proposition en boutique, de fidélisation de clientèle et de politique de prix, avec ateliers pratiques pour la moitié du temps.

Coût de la formation : 1 020 € TTC

Inscrivez-vous

Heure

29 (Jeudi) 9:00 am - 30 (Vendredi) 6:00 pm

Lieu

PARIS

64 rue de Caumartin 75009 PARIS

Événement Organisé par

Sylvie Collin

Enquête Pâques 2017

Enquête Pâques 2017

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Coût de la formation : 2673 € TTC

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Coût de la formation : 2 231 € TTC

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Coût de la formation : 1 020 € TTC

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