Le Groupe CÉMOI est présent sur le marché gourmet depuis 35 ans. Alors que leur réputation sur le marché du chocolat n’est plus à faire auprès des particuliers, Cémoi s’adresse aux professionnels avec ses gammes de chocolats Empreinte et Succession, pensées et conditionnées pour les Chefs du monde entier.

 

Pourquoi choisir Empreinte ?

Des cacaos et des pâtes de cacao Pure Origine pour une signature aromatique intense, des recettes 100% Cacao Frais qui révéleront le caractère d’un terroir noble et puissant. Les fèves de la Sélection Cacao Frais sont choisies avec soin par les producteurs partenaires de la marque et sont livrées fraîches, le jour même de leur écabossage, dans les centres CÉMOI. Le cacao est ensuite fermenté directement sur place.

 

Pourquoi choisir Succession ?

La gamme Succession cherche à valoriser le savoir-faire chocolatier de la marque, présente sur le marché depuis 200 ans. Elle est constituée de chocolats de couverture qui portent l’histoire de ce groupe familial et qui sont issus de la transmission des traditions chocolatières depuis des générations.

 

Pour plus d’informations :

http://www.cemoi.fr/

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