MOBILISATION NATIONALE CONTRE LA SUPPRESSION DES QUALIFICATIONS ARTISANALES

Nous soutenons l'action de mobilisation nationale menée par L'UPA contre la suppression des qualification artisanales. L’article 43 du projet de loi Sapin 2 qui est en cours d’examen au Parlement, ouvre la porte à la suppression de l’exigence de qualification professionnelle qui est aujourd’hui requise pour exercer de nombreuses activités artisanales. Voir la campagne Retour

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Nutrition et allergènes

La nutrition et les allergènes : nouveaux défis pour les métiers de bouche Enjeu de santé publique Avec une montée en puissance des problématiques de santé publique en partie liées à l’alimentation (allergies, diabètes, maladies cardiovasculaires…), les attentes des consommateurs en matière d’information sur la composition des produits (valeur nutritionnelle, présence d’allergènes, …) sont de…

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Obligation d’utiliser des logiciel de caisse sécurisés

La DGFIP vient de nous informer que la foire aux questions sur l'obligation d'utiliser des logiciels de caisse sécurisés a été publiée le 1 er août :   Ce document de 17 pages détaille les différents éléments visant cette nouvelle obligation. À noter plus particulièrement : les premières réponses sur le champ d'application, la réponse 13…

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Pas de Lauréat au concours du MOF Chocolatier-Confiseur cette année

Du 13 au 16 février dernier, neuf candidats étaient en lice pour recevoir le titre de Meilleur ouvrier de France (MOF) chocolatier-confiseur à l’Ecole nationale de pâtisserie d’Yssingeaux. Après quatre jours de travail intense, le jury a rendu son verdict : pour la première fois dans l’histoire du concours, aucun finaliste n’a reçu le prestigieux titre, syno- nyme d’excellence.

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Qualité de l’air

Certificat qualité de l'air des véhicules La qualité de l’air étant considérée comme un enjeu sanitaire majeur par les pouvoirs publics, l’Etat a mis en place un plan d’action pour la qualité de l’air. Dans ce cadre, un certificat qualité de l’air a été élaboré pour identifier les véhicules en fonction de leurs émissions. Ainsi,…

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