Le Bean-to-Bar est une tendance qui séduit de plus en plus d’artisans chocolatiers désireux de proposer à leurs clients de nouvelles saveurs avec des produits originaux dont eux seuls ont le secret.

Le terme anglais «bean-to-bar » signifie littéralement « de la fève à la tablette ». Ce terme a été importé de San Francisco où la mouvance Bean-to-Bar a pris naissance dans les années 2000. Cette tendance a été portée par […]