RECHERCHE JEUNE CHOCOLATIER PUISEUX PONTOISE 95 VAL D’OISE

CHOCOLATIER – VAL D’OISE

Au sein de l’entreprise, l’Artisan Chocolaté vous devrez seconder le chef :
– Réaliser le montage et l’assemblage de pièces de chocolat
– Préparer des couvertures en fonction des productions à réaliser
– Savoir réaliser un tempérage de couverture
– Savoir réaliser des intérieurs : cadrer, mouler, dresser
– Savoir réaliser un décor en chocolat
– Savoir tremper, enrober
– Identifier les matières premières et les préparer pour la production.
– Maîtriser les techniques de finition et de décor
– Respecter les consignes de sécurité, de qualité et d’hygiène
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