Programme

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Sylvie Collin
Secrétaire Générale
+33 (0)1 42 85 18 20

Congrès 2022

Chocolatiers, Chocolatières, 

Le congrès de la Confédération des chocolatiers et confiseurs de France s'est déroulé du 15 au 17 mai 2022 dans la ville de Bordeaux. 
3 jours de rencontres, conférences, dégustation vins et chocolats, visites, balade en péniche et soirée de gala dans le fabuleux Château Grattequina. Lors de cette occasion le nouveau bureau de la confédération des chocolatiers et confiseurs de France a été annoncé ! 
 

Programme

Dimanche 15 mai

  • Visite pédestre de la ville de Bordeaux avec un des plus anciens guides de Bordeaux et haut en couleur : Yves SIMONE. Il vous fera découvrir le bordeaux passé, actuel et futur et nous parlera aussi de cacao et chocolat…

Lundi 16 mai
Chambre de Commerce et d'Industrie - 17 Pl. de la Bourse, 33000 Bordeaux

Conférences :
  • Médias sociaux - Exercices concrets - Marine de Crissey, CIC
  • Enquête : Les habitudes d’achat dans les commerces de proximité - Isabelle Fillaud, CGAD
  • RSE - Présentation de la démarche - Frédéric CHAMBEAU
  • RSE - Retour d'expérience - Marie DEXTERA - La Chokolatière
  • RSE - Évolution du projet - Delphine LALU - AG2R
Contenus disponible au secrétariat. 


Mardi 17 mai
  • Atelier dégustation de vin 


Documents de la conférence sur demande au secrétariat.

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Olivier Maisonneuve - Nouveau partenaire
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Depuis quatre générations, l’atelier Olivier Maisonneuve crée des solutions sur mesure pour packaging et emballages haut de gamme.
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Agriland SAM, fondée en 1990 dans la Principauté de Monaco, s'occupe de la distribution en France et dans le monde des produits de qualité supérieure pour la pâtisserie, la boulangerie, les glaciers, l'hôtellerie et l'épicerie fine.
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Fondée en 1835 l’entreprise « H . Lachappelle & Cie » est devenue Cartonnages Grimm en 1891 sous la présidence de Edouard Grimm et est actuellement dirigée par Jean-Christophe Grimm, arrière-petit-fils d’Edouard Grimm.
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Collectif Energie est expert en gestion de l’énergie. Depuis 2015, nous aidons nos clients à acheter et à consommer mieux l’électricité et le gaz. 
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Fondée en 1922, à Lyon Vaise, par Léon Goutagny, et aujourd’hui localisée à Rillieux-La-Pape, dans le Rhône, la société familiale Robur a forgé son savoir-faire et sa notoriété dans la création et la confection de vêtements professionnels.
Belcolade (Groupe Puratos)
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Puratos est un groupe international qui dispose d’une grande expertise dans les secteurs de la boulangerie, pâtisserie et chocolaterie.