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24ème CONCOURS MOFXXIV° Concours "Un des Meilleurs Ouvriers de France" en Chocolaterie Confiserie
Épreuves écrites le 19 janvier 2010
Épreuves qualificatives à Clermont-Ferrand les 13 et 14 mars 2010
FÊTER NOËL DANS VOS VITRINES
St Valentin 2010, OFFREZ DES CHOCOLATS Pour la Saint Valentin 2010, la Confédération des Chocolatiers communique sur le thème "OFFREZ DES CHOCOLATS"
Conseiller de l'Enseignement TechnologiqueLe prochain renouvellement des CET aura lieu au 1er janvier 2010
VOYAGE PROFESSIONNEL 2010 EN INDE DU SUDTraversée de la route des épices,découverte des plantations de thé et de cacao. Une destination privilégiée pour les professionnels ,qui offre une diversité infinie.
COMPLÉMENTAIRE SANTÉCHOC’ALLIANCE, la complémentaire santé choisie par la profession
Guide de Bonnes Pratiques pour la conservation des produits de chocolatLa Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France a travaillé avec le Syndicat du Chocolat pour établir une doctrine commune sur la conservation des produits de chocolat, avec entre autres des précisions sur leur conservation par le froid négatif.
- Salon INTERSUC / EUROPAIN
Sur le stand de la Confédération, un FORUM de Spécialités Françaises pour permettre aux entreprises adhérentes de tester le marché professionnel.
- Convention Collective n° 3224 de la Confiserie, Chocolaterie, Biscuiterie (Détaillants et Détaillants-Fabricants)
- Professionnels chocolatiers-confiseurs-pâtissiers-glaciers...
faites-vous connaître pour figurer dans la rubrique “Les spécialités de nos régions”.
- TVA CHOCOLATS ET CONFISERIE
En mars 2009, OU EN EST-ON ?
- Changement des codes APE
- CONVENTION NATIONALE À BAYONNE
Les 13, 14 et 15 septembre 2009
ALLIANCES CHOCOLAT & SAVEURS
- Voyage 2009 à Trinidad et Tobago, du 10 au 20 mai
Voyage professionnel avec visites de plantations et rencontres des responsables du secteur cacao et chocolat.
Hébergement de qualité.
- Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs le mardi 5 mai 2009
Le 5 mai 2009, la troisième Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs a connu une ferveur et un succès de participation qui a justifié cette initiative due à l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie.
Vingt-cinq jeunes chocolatiers de moins de vingt-trois ans sont venus de tous les horizons de la France, de Biarritz à Strasbourg pour rivaliser d’excellence et de passion pour le chocolat.
