À LA UNE

Coloration des produits de chocolat

Coloration des produits de chocolat : les contrôleurs sévissent ! La Confédération des Chocolatiers Confiseurs s’est associée au Syndicat du Chocolat et à la Confédération des Artisans Pâtissier pour rencontrer la DGCCRF suite à de nombreux contrôles de nos adhérents qui ont lieu actuellement. Ces contrôles portent sur des produits de chocolat colorés en surface ou dans…

Colloque des 20 ans de l’Académie du Chocolat

Quels défis pour la chocolaterie et la confiserie du 21ème siècle ? Alors que le chocolat a le vent en poupe, que le sucre est critiqué, que la culture du cacao s’étend à travers le monde malgré les problèmes liés au réchauffement climatique… les sujets d’étude et de réflexion de l’Académie ne manquent pas. A…

Rencontre des « Rabelais des Jeunes Talents »

Invitation Depuis 2012, les Rabelais des Jeunes Talents mettent à l’honneur de jeunes professionnels des métiers de l’alimentation, reconnus par leurs pairs pour leur talent, leur créativité, leur motivation et leur esprit d’entreprendre. Cheville ouvrière de l’événement, la CGAD a souhaité, cette année, organiser avec eux une rencontre dans les territoires. Télécharger l'invitation Retour

LABEL CHOCOLATIERS ENGAGÉS

Création d’un label « Chocolatiers engagés » Une production plus juste pour tous À travers ses actions, la Confédération souhaite participer à la sensibilisation des artisans chocolatiers comme du grand public à une consommation responsable, si possible en circuit court pour un meilleur partage de la valeur. Depuis 2 ans, la Confédération apporte son soutien au…

Cacao et chocolat, terroirs et territoires

Une semaine dédiée aux artisans chocolatiers ! A l’occasion de la Journée Mondiale du Cacao qui se déroulera le 1er Octobre prochain, la Confédération a décidé d’organiser une semaine dédiée aux artisans chocolatiers : Du 1er au 7 octobre 2018 L’occasion de mettre à l'honneur votre talent au cœur de nos territoires. Vous êtes invités…

NOTRE MISSION

La Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France a pour mission de représenter la profession, promouvoir les métiers de chocolatiers confiseurs et défendre les intérêts des artisans fabricants et commerçants en chocolaterie, confiserie et biscuiterie.

NOS ACTIONS

Outre ses actions de formation dédiées à la profession, la CCCF gère la Convention Collective du secteur, dialogue avec les pouvoirs publics pour défendre les intérêts de ses adhérents et veille à l’application d’une éthique professionnelle et à la qualité des produits. Elle conseille également ses adhérents sur les aspects du droit du travail. Chaque année, elle organise sa convention nationale qui permet aux acteurs de la profession d’échanger au cours de conférences et d’ateliers sur des thématiques spécifiques, et participe à plusieurs salons professionnels.

Depuis deux ans Elle sensibilise ses adhérents à la filière cacao équitable tout autant qu’aux responsabilités sociétales et environnementales.

fouet

POURQUOI ADHÉRER ?

photo_chocolatier
  • Être informé de la vie de la profession.
  • Établir, faciliter et développer vos rapports avec les membres de la profession.
  • Être informé des modifications de notre Convention Collective.
  • Disposer d’un service spécialisé en droit social, gratuit pour les adhérents.
  • Faire part de vos difficultés à la Confédération, et obtenir des réponses à vos questions sur simple appel téléphonique.
  • Augmenter vos compétences professionnelles en suivant des stages de perfectionnement.
  • Bénéficier de 35% de réduction sur votre abonnement à “Chocolat et Confiserie Magazine”.
  • Disposer d’un “espace adhérents” sur notre site Internet.

Adhérer



NOS PARTENAIRES

CTM
MEDICIS
KERAMIS
Salon Vins et Gastronomie
Collectif Energie
MAPA
PCB Création
Cartonnages GRIMM
AG2R
Chocolats basdepage2