La RSE et les entreprises alimentaires de proximité
La RSE, du mieux pour tous! La Confédération Générale de l'alimentation en Détail a réalisé un guide à destination des entreprises alimentaires de proximité. Ce guide a pour vocation de mettre en avant des bonnes pratiques pour aider les professionnels de l’alimentation de proximité à mettre en œuvre une démarche RSE. Il s’agit pour les…
Nouveau règlement européen général sur la protection des données (RGPD)
Un nouveau règlement pour plus de confiance et de transparence! Un nouveau règlement à été mis en place afin de mieux protéger les données personnelles détenues par les entreprises dans le cadre du développement numérique. De manière générale, le RGPD sera une opportunité de renforcer la confiance entre les entreprises et un client lui confiant ses…
Coloration des produits de chocolat
Note colorants chocolat suite à la réunion avec la DGCCRF du 26 novembre 2018 Coloration des produits de chocolat : les contrôleurs sévissent ! La Confédération des Chocolatiers Confiseurs s’est associée au Syndicat du Chocolat et à la Confédération des Artisans Pâtissier pour rencontrer la DGCCRF suite à de nombreux contrôles de nos adhérents qui ont lieu…
Colloque des 20 ans de l’Académie du Chocolat
Quels défis pour la chocolaterie et la confiserie du 21ème siècle ? Alors que le chocolat a le vent en poupe, que le sucre est critiqué, que la culture du cacao s’étend à travers le monde malgré les problèmes liés au réchauffement climatique… les sujets d’étude et de réflexion de l’Académie ne manquent pas. A…NOTRE MISSION
La Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France a pour mission de représenter la profession, promouvoir les métiers de chocolatiers confiseurs et défendre les intérêts des artisans fabricants et commerçants en chocolaterie, confiserie et biscuiterie.
NOS ACTIONS
Outre ses actions de formation dédiées à la profession, la CCCF gère la Convention Collective du secteur, dialogue avec les pouvoirs publics pour défendre les intérêts de ses adhérents et veille à l’application d’une éthique professionnelle et à la qualité des produits. Elle conseille également ses adhérents sur les aspects du droit du travail. Chaque année, elle organise sa convention nationale qui permet aux acteurs de la profession d’échanger au cours de conférences et d’ateliers sur des thématiques spécifiques, et participe à plusieurs salons professionnels.
Depuis deux ans Elle sensibilise ses adhérents à la filière cacao équitable tout autant qu’aux responsabilités sociétales et environnementales.
POURQUOI ADHÉRER ?
- Être informé de la vie de la profession.
- Établir, faciliter et développer vos rapports avec les membres de la profession.
- Être informé des modifications de notre Convention Collective.
- Disposer d’un service spécialisé en droit social, gratuit pour les adhérents.
- Faire part de vos difficultés à la Confédération, et obtenir des réponses à vos questions sur simple appel téléphonique.
- Augmenter vos compétences professionnelles en suivant des stages de perfectionnement.
- Bénéficier de 35% de réduction sur votre abonnement à “Chocolat et Confiserie Magazine”.
- Disposer d’un “espace adhérents” sur notre site Internet.
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