NEW EUROPAIN
LE SALON DE TOUS LES ENTREPRENEURS DE LA BOULANGERIE PÂTISSERIE ! Pour accompagner un marché en croissance et tiré par de nouvelles attentes consommateurs, EUROPAIN se réinvente et réunit l’ensemble de la filière. Plus que jamais, le salon est l’événement référent en France qui répond à tous les besoins des professionnels entrepreneurs de la Boulangerie…
Autocontrôles
Note de service de la DGAl sur les résultats d’autocontrôles La loi Egalim prévoit en son article 50 que tout propriétaire ou détenteur de produits alimentaires informe immédiatement à l’autorité administrative désignée lorsqu’il considère ou a des raisons de penser, au regard de tout résultat d’autocontrôle, qu’une denrée alimentaire présente ou est susceptible de présenter…
La Certification Biologique
La certification biologique, qu'est-ce que c'est ? Une certification biologique est une certification du mode de production des produits issus de l'Agriculture Biologique. Elle atteste du fait que les Règlements de l’Agriculture Biologique sont bien respectés par les producteurs et fabricants qui s'engagent dans cette démarche. Cette certification est payante, tous les chocolatiers utilisant et…
Pénibilité au travail
Pénibilité au travail, ce qu'il faut retenir La pénibilité se caractérise par une exposition du travailleur à un ou plusieurs facteurs de risques professionnels liés à des contraintes physiques marquées, un environnement physique agressif ou à certains rythmes de travail. Différents facteurs de risque sont définis par le Code du travail: Les contraintes physiques marquées…
Semaine des chocolatiers “Au coeur du chocolat”
La semaine des chocolatiers revient pour sa seconde édition du 30 septembre au 6 octobre 2019 ! A l’occasion de la journée mondiale du cacao qui a lieu le mardi 1 octobre, la Confédération des Chocolatiers Confiseurs de France organise la deuxième édition de la « Semaine des chocolatiers ». Du 30 septembre au 6 octobre 2019,…
Séminaire social en Corse les 22 et 23 septembre 2019
"Appréhender les relations sociales de l'entreprise de demain" La commission sociale de la Confédération des Chocolatiers Confiseurs, l'organisation professionnelle de la branche des Chocolatiers Confiseurs, organise avec ses partenaires sociaux, les syndicats de salariés, un séminaire autour du thème "Appréhender les relations sociales de l'entreprise de demain" Nos chef d'entreprises adhérents ainsi que leur salariés…
Salon du chocolat du 30 octobre au 3 novembre
Venez nous rendre visite sur le stand D72 Suite au succès de l'opération de l'année dernière, la confédération vous accueille à nouveau sur son stand pendant le salon du chocolat qui aura lieu du 30 octobre au 3 novembre à Paris, Porte de Versailles. Nous prévoyons d'accueillir 3 adhérents par jour sur 5 jours. Ils présenteront et…
Généreuses Pâques
UNE SEMAINE DE PARTAGE ET DE GÉNÉROSITÉ Les fêtes de Pâques sont l’occasion de se retrouver en famille pour partager un moment de convivialité. Certaines personnes, hospitalisées, n’ont pas cette chance. C’est pourquoi, cette année, la Confédération des Chocolatiers Confiseurs de France lance une opération spéciale : « Généreuses Pâques ». Il s’agit d’un évènement solidaire qui se…
Cashback
Le Cashback, un service novateur ! Le Cashback est un service permettant aux commerçants de fournir des espèces aux consommateurs dans le cadre d'une opération de paiement. Ce nouveau service, facultatif, instauré par la loi du 3 aout 2018, est fourni à la demande du consommateur et doit être formulé juste avant l'exécution d'une opération…
“Buffet Rencontres” au Cirad le Lundi 11 mars 2019
Le bureau directeur organise une rencontre avec l'ensemble des chocolatiers de la région de l'Hérault et de ses environs Habituellement, nos réunions ont lieu une fois par mois dans nos locaux à Paris. Nous souhaitons, à travers cette rencontre à Montpellier, vous faire partager les sujets de fond sur lesquels nous travaillons. Ce sera aussi l'occasion de…
La RSE et les entreprises alimentaires de proximité
La RSE, du mieux pour tous! La Confédération Générale de l'alimentation en Détail a réalisé un guide à destination des entreprises alimentaires de proximité. Ce guide a pour vocation de mettre en avant des bonnes pratiques pour aider les professionnels de l’alimentation de proximité à mettre en œuvre une démarche RSE. Il s’agit, par exemple,…NOTRE MISSION
La Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France a pour mission de représenter la profession, promouvoir les métiers de chocolatiers confiseurs et défendre les intérêts des artisans fabricants et commerçants en chocolaterie, confiserie et biscuiterie.
NOS ACTIONS
Outre ses actions de formation dédiées à la profession, la CCCF gère la Convention Collective du secteur, dialogue avec les pouvoirs publics pour défendre les intérêts de ses adhérents et veille à l’application d’une éthique professionnelle et à la qualité des produits. Elle conseille également ses adhérents sur les aspects du droit du travail. Chaque année, elle organise sa convention nationale qui permet aux acteurs de la profession d’échanger au cours de conférences et d’ateliers sur des thématiques spécifiques, et participe à plusieurs salons professionnels.
Depuis deux ans, elle sensibilise ses adhérents à la filière cacao équitable tout autant qu’aux responsabilités sociétales et environnementales.
POURQUOI ADHÉRER ?
- Être informé de la vie de la profession.
- Établir, faciliter et développer vos rapports avec les membres de la profession.
- Être informé des modifications de notre Convention Collective.
- Disposer d’un service spécialisé en droit social, gratuit pour les adhérents.
- Faire part de vos difficultés à la Confédération, et obtenir des réponses à vos questions sur simple appel téléphonique.
- Augmenter vos compétences professionnelles en suivant des stages de perfectionnement.
- Bénéficier de 35% de réduction sur votre abonnement à “Chocolat et Confiserie Magazine”.
- Disposer d’un “espace adhérents” sur notre site Internet.
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