Chocolatologie vous propose une formation courte pour vous perfectionner sur l’univers du cacao!
Au Programme :
- Savoir sélectionner les fèves de cacao.
- Comprendre la fabrication du chocolat.
- Connaître les spécificités du marché du cacao.
- Repérer les nouvelles tendances et les évolutions dans la consommation de chocolat.
- Savoir parler de cacao et de chocolat.
- Maîtriser l’art de la dégustation du chocolat.
Pus d’information sur le site
La prochaine session aura lieu les 22 & 23 juin 2022 sur le Site Universitaire de Gennevilliers avec Valentine Tibère.
Le prix de la formation est de 390€
Inscriptions sur : [email protected]