Les petites annonces

Bonjour,

ci-joint notre annonce, nous sommes à la recherche d'un confiseur et/ou chocolatier et/ou pâtissier pour renforcer notre service R&D.

Cordialement,

Gwenola PLAINVERT

02.51.44.51.92

Nous sommes une chocolaterie artisanale avec plus de 40 années d'expérience. Nous commercialisons nos produits créatifs et gourmands via nos 6 magasins parisiens, notre site internet et notre service cadeaux d'affaires.

Nous recherchons un Adjoint au Responsable du Labo pour rejoindre notre équipe à taille humaine et la faire progresser :

- chocolatier(ère) d'expérience ayant envie de relever un nouveau challenge,

- créatif(ve), curieux(se), débrouillard(e) et si possible à l'aise avec une one shot,

- pédagogue, pragmatique, ouvert(e), force de proposition,

- relais du Responsable du Labo.

Vous vous êtes reconnu(e) et êtes intéressé(e) par cette opportunité ? Postulez maintenant, pour une prise de fonction dès que possible.

Travail du lundi au vendredi, de 9h à 17h avec 1h de coupure. Grand labo très bien équipé, proche Paris et à 5 minutes à pied des transports en commun (bus & RER).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

La Maison David Vignau Maître Chocolatier  
Recherche pour son laboratoire Chocolatier H/F
CDI 40h/semaine 
Diplôme : BTM chocolatier confiseur
Expérience minimum : sortie d école accepté
Poste à pourvoir à partir du juin 2021
Horaires de travail : 11h30-19h30 (variables selon périodes)
Repos hebdomadaire:  samedi / dimanche (variables selon périodes)

Chocolaterie / Glacerie :  

Vous travaillez sous la responsabilité du chef Chocolatier.

- Réalisation de bonbons de chocolats, snacking, liqueurs, confiseries, décor chocolat pour l atelier patisserie.

- Fabrication de ganaches, praliné, caramel enrobage et moulage avec enrobeuses Savy.

- Utilisation de matériels  spécifique ( Basse Pulvérisation, Chef Cut, Turbine, ….)

- Confectionner des produits événementiels.

- Réalisation, turbinage, dressage  de sorbets et crème glacée.

Rémunération : selon expérience

Lieu de travail : Baie Mahault. Guadeloupe

Merci d'envoyer votre candidature à [email protected]

( CV, lettre de motivation, book )

Visitez notre page Facebook : David Vignau Maitre Chocolatier

La Maison Fouquet recherche un(e) apprenti(e) en chocolaterie . Le laboratoire est situé dans le centre de Paris. Nous recherchons une personne déterminée et motivée avec un bon état d'esprit.

Lindt & Sprüngli est une société internationale du secteur agroalimentaire reconnue comme un des principaux leaders sur le marché du chocolat « Premium » (effectif moyen 1100 personnes).

Nous recherchons un(e) alternant(e) Chocolatier pour notre Département R&D, basé(e) sur notre site industriel à Oloron Sainte Marie (64), en vue de l’obtention d’un diplôme BTM Chocolatier.

Missions :

Au sein de la Direction Recherche et Développement et plus particulièrement de l’équipe de chocolatiers, vous préparez votre BTM Chocolatier tout en participant au travail de création du service. Encadré par un chocolatier diplômé, vous avez accès à tout le process de fabrication du chocolat à partir de la fève de cacao.

Profil recherché :

• Titulaire d’un CAP Chocolatier Confiseur ou d’un CAP Pâtissier
• Maîtrise des bases de la chocolaterie : tempérage, trempage, moulage, réalisation de fourrages
• Rigueur / Organisation
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Candidature possible sur site internet www.lindt.com ou par mail avec la référence 05/21/ALTCHO à l'adresse suivante : [email protected] 

Si vous êtes interessés par un poste de chocolatier en CDI sur Toulouse,merci de m'envoyer par mail votre CV avec lettre de motivation.

bonne journée

La Chocolaterie COUPEL à rennes centre ville recrute un(e) chocolatier(ière) pour un CDI temps plein.
Envie de nous rejoindre pour confectionner toutes nos gourmandises ainsi que conseiller nos clients? Si vous êtes passionné(e) et dynamique n'hésitez pas ! Nous sommes une petite équipe, toute la production (chocolats, guimauves, sablés, pates de fruits, tablettes etc. ) est 100% artisanale et sur place dans le laboratoire/Atelier situé dans le magasin visible des clients au 10 Rue de Nemours à RENNES. 
Poste disponible dès maintenant, Vous pouvez postulez directement à la chocolaterie ou alors par mail à [email protected], merci.

La chocolaterie MERIMEE recrute un(e) apprenti(e) BTM chocolatier 1ere année

Nous sommes une entreprise artisanale 100% chocolat,pas de patisserie hormis les macarons

site weeb https//www.chocolaterie-merimee.fr

Histoire de Chocolat, chocolaterie brestoise depuis plus de 35 ans,

Pour poursuivre son développement recherche un(e) chocolatier(e). Rejoignez notre atelier situé à Brest dans le Finistère.

Vous êtes dynamique, curieux et travailler en équipe. Vous justifiez de premières expériences dans un poste similaire.

CDI de 37,5H - 3 jours de repos par semaine. Rémunération selon expérience.

Envoyer cv et lettre de motivation à : [email protected]

Vous intégrez notre équipe Chocolaterie (50 personnes) en contrat à durée déterminée de 6 mois à partir de juin

Nous vous offrons une formation de qualité à nos techniques et produits dans une grande Maison, de bonnes conditions de travail et ambiance agréable

Rémunération fixe + 13ème mois + tickets restaurants + 50% transport + mutuelle et prévoyance

35h/semaine + heures supplémentaires majorées

Travail en 2 équipes matin (6h30/14h) ou après-midi (14h/21h30) en alternance 1 semaine/2

Vos missions :

Au sein de notre laboratoire, vous participez à la fabrication de chocolats (bouchées, ganaches, pralinés, tablettes…), vous réalisez les moulages, les enrobages, les décors en chocolats.

Vous réalisez les produits connexes aux chocolats traditionnels (fruits enrobés…).

Vous serez amené à travailler en équipe sur différents postes : détaillage, enrobage, découpage à la guitare ou à la machine, décor…

Vous êtes habile manuellement et créatif, vous possédez de réelles capacités d’observation, la passion du chocolat et de l’artisanat et vous souhaitez travailler en équipe.

Vous êtes titulaire d’un CAP ou BTM et souhaitez intégrer une Maison de renommée internationale.

Nous sommes à la recherche de nos talents pour imaginer le chocolat du futur, rejoignez-nous !

Cause retraite,à céder chocolaterie confiserie trés bien placée dans les Hauts de France;maison centenaire

connue pour la qualité de ses produits , dont des marques déposées .

CA en constante évolution ; labo sur place .

Renseignements : D. MORELLE  0685316516

Bonjour à tous,

Je suis à la recherche un maître d'apprentissage afin d'effectuer un CAP de chocolatier. Je termine un CAP de pâtissier. Je suis originaire de Reims et je suis actuellement à Nancy.

Bien cordialement.

Maeva GUARDABASSI

Pour SEPTEMBRE 2021 : Maison Centenaire dans le 16ème arrondissement, la Chocolaterie Servant recrute un(e) Commis(e) Chocolatier(ère) pour un contrat d'Apprentissage. 

Objectif :

- Assister notre Chef Chocolatier dans la production annuelle mais aussi saisonnière (Noël, Pâques)

- Nettoyage du laboratoire

- Rangement de chocolat

Nous recherchons quelqu'un de motivé et organisé, une expérience en pâtisserie ou chocolaterie est exigée. Le salaire est à voir en fonction de l'expérience. 

Pour déposer votre candidature, merci d'envoyer vos CV à [email protected]

La jeune et dynamique équipe de Mitsuha Chocolatier s'agrandit, nous recherchons actuellement : 

- 1 Chocolatier H/F : 1 CDD jusqu'à fin juillet. + si affinité.

- 2 Vendeurs H/F : 1 CDI à partir de mai 2021 + 1 CDI à partir de septembre 2021. 

Lieu de travail : Bourg-la-Reine (92340) / Montrouge (92120)

Envoyez votre CV à [email protected], nous verrons votre motivation ensemble ;)

Débutant motivé accepté.

L'Atelier du Chocolat, entreprise indépendante créée en 1951, emploie aujourd'hui plus de 150 collaborateurs. Historiquement implantée à Bayonne, c'est ici que nous fabriquons artisanalement nos chocolats, qui sont ensuite vendus partout en France par le biais de nos 33 ateliers-boutiques et de notre site internet.

Nous recrutons un(e) apprenti(e) en formation de BTM chocolatier pour intégrer notre atelier de fabrication de Bayonne (64).

Vous pourrez bénéficier de l’encadrement de maîtres chocolatiers, dans nos ateliers de cuisine, taillage, enrobage, plaques de chocolat, spécialités …

Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez approfondir vos connaissances et participer à l’élaboration de nos créations de chocolats basées sur un savoir-faire artisanal, et des cadences professionnelles.

Vous suivez les règles de qualité et hygiène, travaillez avec rigueur, dextérité et esprit d’équipe, venez nous rejoindre sur la côte basque à Bayonne.

Titulaire d’un CAP chocolatier, et idéalement d’un CAP pâtissier, avec une première expérience en entreprise, vous pouvez envoyer votre candidature à l’adresse mail suivante : [email protected]

Bonjour à tous, 

Diplômée d'un CAP pâtisserie, actuellement en année de boulangerie, je suis à la recherche d'une alternance pour la rentrée de septembre 2021 dans le but de faire un CAP chocolaterie en 1 an. 
 

Cordialement 

Laurine Gauliard 

poste de responsable ou chef patissier avec experience a Sucy en brie 94

autonome ,ponctuel, motive,passionne avec experience patisserie fine ,biscuiterie et glace .

travail seul dans laboratoire tres bien equipé assiste d une apprentie ,vous aurez en charge l organistion ,l execution et finition de toute la gamme de patiiserie biscuiterie glacerie,ellaboration des desserts de saison en collaboration avec les dirigeants et la responsabilite des approvisionnements et de l hygiene du laboratoire.poste a pourvoir de suite

envoyer cv et lettre de motivation a [email protected]

Actuellement en poste en tant que sous chef au sein de la Maison Jean Paul Hevin, je souhaiterais partir de la région parisienne suite à la naissance de ma fille.

C'est dans cette optique que je dépose mon annonce sur la confération.

Je suis à la recherche d'un poste en chocolaterie à responsabilité correspondant à mes différentes experiences professionnel de ces 10 dernières années.

Vous trouverez ci-joint mon CV

Je le tiens à votre disposition pour toutes demandes.

Cordialement.

COLLET Bertrand

Actuellement en poste en tant que sous chef au sein de la Maison Jean Paul Hevin, je souhaiterais partir de la région parisienne suite à la naissance de ma fille.

C'est dans cette optique que je dépose mon annonce sur la confération.

Je suis à la recherche d'un poste en chocolaterie à responsabilité correspondant à mes différentes experiences professionnel de ces 10 dernières années.

Vous trouverez ci-joint mon CV

Je le tiens à votre disposition pour toutes demandes.

Cordialement.

COLLET Bertrand

CHOCOLATERIE BELLO & ANGELI

Nous RECHERCHONS UN CHOCOLATIER
H/F pour renforcer notre équipe de production.

Vous avez une expérience réussie en Pâtisserie ou
Chocolaterie et vous caractérisez par votre
DYNAMISME, RIGUEUR et PASSION, envoyez-nous
votre CV pour rejoindre l’aventure Bello & Angeli: email
[email protected]

Le poste en CDI 35h/semaine est basé à Saint Orens
de Gameville, près de TOULOUSE (31).

Vous pensez que chacun d’entre nous peut faire bouger les lignes à son niveau ?

Vous êtes chocolatière/chocolatier ?

Imaginer et construire entièrement l’offre d’une chocolaterie vous motive ? 

Je développe une chocolaterie équitable en Touraine et recherche la personne extra qui m’accompagnera dans cette aventure. N'hésitez pas à m'écrire à l'adresse [email protected] pour en savoir plus !

La chocolaterie artisanale Les Gourmandises d’Aliénor recherche un/une ouvrier(e) pour rejoindre son équipe à La Teste de Buch, sur le Bassin d’Arcachon, en Gironde.

Sous la responsabilité de votre Cheffe de laboratoire vos missions seront variées : fabrication de ganaches et pralinés, enrobage, moulage et utilisation de One-Shot.

Titulaire d’un CAP, avec au moins 1 an d’expérience, vous intègrerez une petite équipe jeune et dynamique, votre polyvalence sera votre atout.

Poste en CDI 35H à pourvoir en mai 2021.

Envoyez CV + lettre de motivation à : [email protected]

La Manufacture de Chocolat Philippe CASTELANNE est un lieu unique où l'on confectionne le chocolat à partir de la fève de cacao, selon des méthodes traditionnelles. Les fèves venues des quatre coins de la planète sont transformées par notre chocolatier torréfacteur, qui maîtrise chaque étape de la fabrication. Il réalise un travail tendu vers l'essentiel qui permet aux chocolats d'exprimer au mieux leurs origines et leurs caractères.

       Poste à fournir    : CHOCOLATIER CONFIRME 

statut agent de maitrise

ci-joint : notre cahier des charges :

• Résumé de la mission principale :

PRENDRE EN MAIN LA PRODUCTION EN LIEN ET SOUS LA RESPONSABILITE DU FONDATEUR

• Responsabilités :

PRISE EN MAIN PROGRESSIVE D’UNE PRODUCTION DE HAUTE QUALITE, CREATION INNOVATION

MANAGEMENT DE L’EQUIPE DE PRODUCTION, GESTION DE PRODUCTION ET RENTABILITE CAPACITE A FORMER ET FAIRE GRANDIR SES COLLABORATEURS DONT APPRENTIS

RESPECT DES REGLES D’HYGIENE ET DE SECURITE  norme iso 22000

CAPACITE A PORTER LES VALEURS HISTORIQUES DE L’ENTREPRISE ET DE PERRENNISER SON DEVELOPPEMENT

• Profil :

PROFESSIONNEL EVOLUTIF IDEALEMENT EN POSTE CHEZ UN MEMBRE DU RESEAU « RELAIS DESSERTS » ou MOF

OU CHOCOLATIER EXPERIMENTE ISSU D’UNE MAISON DE QUALITE

Avoir une expérience sur One-Shot est un plus ainsi que le Bean to bar

Candidat ayant  participé et gagné des concours

Avoir un esprit mathématique (cartésien) et une rêverie pour la création

QUALITES  MORALES, EXCELLENCE OPERATIONNELLE, FORTE VOLONTE, ENGAGEMENT  ET INVESTISSEMENT AU SERVICE D’UNE ENTREPRISE RENOMMEE

La Manufacture de Chocolat CASTELANNE est un lieu unique où l'on confectionne le chocolat à partir de la fève de cacao, selon des méthodes traditionnelles. Les fèves venues des quatre coins de la planète sont transformées par notre chocolatier torréfacteur, qui maîtrise chaque étape de la fabrication. Il réalise un travail tendu vers l'essentiel qui permet aux chocolats d'exprimer au mieux leurs origines et leurs caractères.

MISSIONS :

Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez participer à l’élaboration de nos créations de chocolats basées sur un savoir-faire artisanal. Votre professionnalisme et votre forte sensibilité pour la qualité produit sont vos atouts.

PROFIL :

Titulaire d’un CAP chocolatier, vous possédez idéalement une première expérience significative dans une entreprise artisanale.

Votre dynamisme sportif, votre esprit d'équipe, et votre rigueur sont les atouts pour réussir dans ce poste.

Amplitude horaire : 7-12.30h - 14 h 18h

Du mardi au vendredi (ponctuellement le samedi),

à pouvoir dès que fin aout, dans notre atelier de fabrication basé à nantes 44

Merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation à Castelanne par mail ou courrier :

[email protected]

Laurent DUCHÊNE, meilleur ouvrier de France pâtissier – confiseur,

Recherche pour renforcer son équipe un(e) chocolatier(e) 

Vous intégrerez notre atelier situé à Villejuif.

Votre profil : sérieux, motivé(e), aimant travailler en équipe. Vous justifiez également d’une première expérience significative à ce poste.

Base horaire 39 heures CDI

2 jours de repos par semaine

Rémunération selon expérience et profil.

Envoyer cv et lettre de motivation à : 

[email protected]

Dans le cadre du développement de l'activité nous recherchons un(e) chocolatier(e) en CDI dans le sud de la France (Sérignan-du-Comtat 84).

Si vous partagez nos valeurs; Plaisir, Gourmandise – Curiosité, Polyvalence, Autonomie – Responsabilité 

Ce poste peut évoluer rapidement en fonction de vos compétences et de votre adaptabilité.

Poste à pourvoir dès le 1juin.

Rémunération selon profil et expérience.

CV et Lettre de motivation éxigés.

Bonjour

je suis un jeune pâtissier qui sera âgé de 18 ans courant septembre 2021. Après trois ans en apprentissage (CAP pâtisserie et MCC desserts de restaurant au CFA Méderic puis à l'EPMT (école de Paris des métiers de la table), je souhaite poursuivre ma formation pour diversifier et approfondir mes compétences. Je recherche activement un maître d'apprentissage qui me transmettra ses savoirs et savoir-faire. Je suis localisé à Paris dans le 17ème. Voici un lien vers mes réalisations : https://www.instagram.com/elias_holstein_patisserie       

très cordialement

Elias

Bonjour,

Je recherche un BTM chocolatier pour septembre 2021. Pour ma chocolaterie Lona chocolat situé dans le loir et cher.

Nous recherchons pour notre laboratoire de Saint-Cloud (92), un(e) chocolatier(e), pour seconder le chef.

Une première expérience serait appréciée.

Vous êtes dynamique, convivial(e)  et autonome contactez nous.

salaire selon CV et expérience.

Guy Perault

0614459859

Notre client est un acteur de référence dans son domaine, artisan chocolatier, fabricant et créateur de chocolats de grande qualité à destination d’une clientèle haut de gamme d’établissements dans l’hôtellerie et la restauration dans toute la France et à l’international.

Dans le cadre du développement de l’activité, la direction souhaite recruter un chocolatier H/F dans le cadre d'un CDI sur le secteur de Corte.

Rattaché au Responsable, vous aurez en charge les missions suivantes :

• Fabrication de tablettes, fruits secs enrobés, pâte à tartiner, Fruits confits enrobés, nougatines, rochers et mendiants.
• Moulage de bonbons, confection de ganache, réalisation de moulage décorés, confiserie, enrobage) ;
• Réaliser le montage et l’assemblage de pièces de chocolat ;
• Préparer des couvertures en fonction des productions à réaliser ;
• Savoir réaliser un tempérage de couverture ;
• Savoir réaliser des intérieurs : cadrer, mouler, dresser ;
• Savoir réaliser un décor en chocolat ;
• Savoir tremper, enrober ;
• Respecter les consignes de sécurité, de qualité et d’hygiène ;
• Seconder le responsable dans l'élaboration de nouvelles recettes ;

Ce poste est évolutif rapidement vers un poste de Second.

Vous possédez un CAP Chocolatier ou idéalement un BTM chocolatier. Vous avez idéalement une expérience réussie de minimum trois ans sur un poste similaire.

Vous êtes rigoureux(se), flexible, autonome et soucieux de la qualité du produit.

Poste à pourvoir en CDI (base 39 heures)

Rémunération selon profil et expérience

Poste basé en région Corse, Haute-Corse, Corte, 20250.

Poste à pourvoir dès que possible (préavis compris)

Cabinet de recrutement JobXpert

www.jobxpert.fr

la chocolaterie  GUISABEL recrute un ou une BTM pour debut septembre

fond de commerce a vendre chocolatier epicerie fine 2 rue Maurice thorez nanterre rue très commerçante 

40 de surface avec reserve très bon chiffres belle emplacement en face Nicolas primeurs boucher etcc

Plus de renseignements 0608467818

David Vignau Maître Chocolatier  

Recherche pour son laboratoire 1 Chocolatier H/F

CDI 40h/semaine 

Diplôme : BTM chocolatier confiseur

Expérience minimum : sortie d école accepté

Poste à pourvoir à partir du juin 2021

Horaires de travail : 11h30-19h30 (variables selon périodes)

Repos hebdomadaire:  samedi / dimanche (variables selon périodes)

Chocolaterie / Glacerie :  

Vous travaillez sous la responsabilité du chef Chocolatier

- Réalisation de bonbons de chocolats, snacking, liqueurs, confiseries, décor chocolat pour l atelier patisserie.

- Fabrication de ganaches, praliné, caramel enrobage et moulage avec enrobeuses Savy.

- Utilisation de matériels  spécifique ( Basse Pulvérisation, Chef Cut, Turbine, ….)

- Confectionner des produits événementiels.

- Réalisation, turbinage, dressage  de sorbets et crème glacée.

Rémunération : selon expérience

Lieu de travail : Baie Mahault. Guadeloupe

Merci d'envoyer votre candidature à [email protected]

( CV, lettre de motivation, book )

Visitez notre page Facebook : David Vignau Maitre Chocolatier

La Chocolaterie Morand situé  à Noumèa en Nouvelle-Calédonie, pacifique sud, Covid free.

Nous sommes installé depuis 20 ans et nous  recherchons un ou une chef chocolatier d'expérience ayant envie de relever un nouveau challenge.  

Créatif(ve):  sérieux, rigoureux, impliqué, appliqué, créatrif, ponctuel et surtout passionné.

Poste à pourvoir dés que possible dans une  chocolaterie pâtisserie confiserie artisanale, labo neuf, 39h/semaine, équipe jeune et dynamique, esprit familial.

Profil de poste: manager une équipe de 2 à 5 pers selon la saison, gerer la production de chocolats de la fabrication à l'emballage, création de recette:bonbons, moulages, décors 

Diplôme : BTM chocolatier confiseur.

Expérience minimum : 3 ans en confiserie chocolaterie.

Rémunération : selon expérience.

Je te laisse consulter notre site web https://www.chocolatsmorand.nc/

ou notre facebook

 https://www.facebook.com/chocolatsmorand/

Cordialement

Ludovic PANNIER

Chef pâtissier chocolatier

Propriétaire - gérant

Recherche pour renforcer son équipe : un(e) chocolatier(e)
Vous intégrerez notre atelier situé aux Herbiers (85), proche Puy du Fou.
Votre profil : sérieux, motivé(e), créatif, minutieux, aimant travailler en équipe

Vends fonds de commerce d'une chocolaterie entre villefranche sur Saône et mâcon. Création en 2011, très belle clientèle fidèle. Loyer 1030 euros pour 150 m2 de locaux.

2 laboratoires aux normes, Place de parking, belle situation géographique, produits fait sur place.

Matériel récent, enrobeuse, étuves, fours, nombreux moules, chambre froide, locaux climatisé etc...

Bilan après 1ère visite, prix de vente 150 000 euros net.

CA moyen 175 000 euros. 

Contact par e-mail dans un premier temps vente[email protected]

Merci à bientôt 

La Maison Pariès recherche pour son atelier 1 Chocolatier - Confiseur H/F

CDI 40h/semaine en modulation temps de travail

Poste à pourvoir à partir du 12 avril 2021

Horaires de travail : 7h-14h20 (variables selon périodes)

Repos hebdomadaire : lundi/dimanche

Activités : 

Vous travaillez sous la responsabilité du chef Confiseur et participez à la fabrication de notre de gamme de chocolats, confiseries et glaces.

Elaboration de chocolats et confiseries dans le respect du savoir-faire et des critères de qualité de la Maison :

Effectuer les ganaches, enrobage et moulages avec enrobeuse, trempeuse tempéreuse, confectionner des plaquettes de chocolats, des confiseries.

Fabrication dans le respect les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

L’utilisation de la Knobel one shot serait un plus.

Profil souhaité :

Vous êtes autonome, rigoureux et créatif

Vous avez un goût prononcé pour la gastronomie basque

Diplôme : BTM chocolatier confiseur

Expérience minimum : 3 ans en confiserie chocolaterie

Rémunération : selon expérience

Lieu de travail : 64122 URRUGNE

Merci d'envoyer votre candidature à [email protected]

CONFISERIE PARIES

http://paries.fr/

Véritable institution au Pays basque, la Maison Pariès est la dernière maison descendante en ligne directe des Chocolatiers de Bayonne. Fondée par Jacques Damestoy en 1895, le savoir-faire artisanal et l'excellence de ses produits ont fait sa réputation qui lui permet aujourd'hui d'être distinguée du label EFC (Entreprises Familiales Centenaires) et du label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).

La Maison Pariès recherche pour son atelier 1 Chocolatier - Confiseur H/F

CDI 40h/semaine en modulation temps de travail

Poste à pourvoir à partir du 12 avril 2021

Horaires de travail : 7h-14h20 (variables selon périodes)

Repos hebdomadaire : lundi/dimanche

Activités : 

Vous travaillez sous la responsabilité du chef Confiseur et participez à la fabrication de notre de gamme de chocolats, confiseries et glaces.

Elaboration de chocolats et confiseries dans le respect du savoir-faire et des critères de qualité de la Maison :

Effectuer les ganaches, enrobage et moulages avec enrobeuse, trempeuse tempéreuse, confectionner des plaquettes de chocolats, des confiseries.

Fabrication dans le respect les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

L’utilisation de la Knobel one shot serait un plus.

Profil souhaité :

Vous êtes autonome, rigoureux et créatif

Vous avez un goût prononcé pour la gastronomie basque

Diplôme : BTM chocolatier confiseur

Expérience minimum : 3 ans en confiserie chocolaterie

Rémunération : selon expérience

Lieu de travail : 64122 URRUGNE

Merci d'envoyer votre candidature à [email protected]

CONFISERIE PARIES

http://paries.fr/

Véritable institution au Pays basque, la Maison Pariès est la dernière maison descendante en ligne directe des Chocolatiers de Bayonne. Fondée par Jacques Damestoy en 1895, le savoir-faire artisanal et l'excellence de ses produits ont fait sa réputation qui lui permet aujourd'hui d'être distinguée du label EFC (Entreprises Familiales Centenaires) et du label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).

Bonjour, je suis à la recherche d'un emploi à partir du 16 mai étant actuellement en CDD 

Je recherche un poste en tant que chocolatière, conducteur de ligne ou conditionneur 

Je vous transmets ci joint mon curriculum vitæ 

Chocolaterie innovante travaillant depuis la fève de cacao avec une unité de transformation Bean To Bar, et un atelier de confection de bonbons à partir d'ingrédients premium, nous recrutons un(e) chocolatier(e) confirmé(e), titulaire d'un BTM et disposant de 5 années d'expérience minimum afin d'accompagner notre croissance.

Vous aimez travailler des produits de qualité et disposez d’un esprit rigoureux et responsable. Autonome rapidement avec un bon relationnel vous savez travailler en équipe et faire preuve de créativité.

Le candidat devra faire sien les éléments clés de la culture de l’entreprise :
- Enthousiasme : la motivation et l’envie sont indispensables;
- Efficacité : tout devra être mis en œuvre au quotidien pour optimiser les résultats;
- Exigence : le sens du détail, et l’anticipation sont essentiels;
Engagement et créativité seront un réel plus.

CDI – 35h hebdomadaires avec annualisation du temps de travail
Poste à pourvoir pour le lundi 5 Juillet 2021.
Poste basé à Bordeaux (33).

Merci d’adresser vos candidatures par mail : [email protected]

David Vignau Maître Chocolatier - Pâtissier RECRUTE Patissier(e)

L’entreprise David Vignau se positionne sur un marché haut de Gamme en Guadeloupe.
Pâtisserie, Chocolaterie, Glace, Macaron.

La Maison David Vignau forte de ces 3 boutiques, recherche un (e) patissier - chocolatier pour agrandir son équipe. 

Vous évoluerez dans une entreprise jeune, dynamique, creative a la recherche de l excellence.
Nous recherchons le profil d un jeune professionnel diplômé d un BTM Patissier - notion de chocolaterie et glacerie sont un plus.
CAP patissier - chocolatier - glacier 3 ans d expérience. 

Vous êtes rigoureux, organisé (ée), polyvalent, créatif (ve)…

Poste disponible juin 2021

Bonjour, 

Je recherche un maitre d'apprentisage pour passer mon BTM chocolatier en apprentisage sur 2ans. Incrite à EMPT pour la rentrée 2021, je recherche une entreprise en Ile-de-France ou à maximun 1h30 en voiture.  

J'espère vivement que ma candidature jointe retiendra votre attention et que nous pourrions nous rencontrer prochainement.

Cordialement

ROMNEY Axèle

Bonjour, 

Je recherche un maitre d'apprentisage pour passer mon BTM chocolatier en apprentisage sur 2ans. Incrite à EMPT pour la rentrée 2021, je recherche une entreprise en Ile-de-France ou à maximun 1h30 en voiture.  

J'espère vivement que ma candidature jointe retiendra votre attention et que nous pourrions nous rencontrer prochainement.

Cordialement

ROMNEY Axèle

Recherche pour renforcer notre équipe un(e) chocolatier(e
Vous intégrerez notre atelier situé à NICE.
Votre profil : sérieux, motivé(e), créatif, minutieux, aimant travailler en équipe.
Vous justifiez également d’une première expérience significative à ce poste.

Base horaire 39 heures CDI
2 jours de repos par semaine

Envoyer cv et lettre de motivation à :
[email protected]

L’entreprise Excellence située à Marssac sur tarn recherche son CHOCOLATIER pour travailler au sein de sa production.
Si vous êtes véritablement passionné(e) par le métier de Chocolatier, venez contribuer à l’élaboration de nos créations de chocolats basées sur un savoir-faire artisanal.
Vos missions seront les suivantes:
Fabrication des montages de chocolat
• Fabrication des montages de chocolat
• Participer à la mise en production avec les différents acteurs concernés.
• Anticipation pour l’organisation des montages.
• Suivi et respect des plannings de production
• Gestion administrative des productions (OF, traçabilité, etc…).
• Savoir réaliser un tempérage de couverture.
• Savoir réaliser des intérieurs : cadrer, mouler, dresser.
• Maîtriser les techniques de finition et de décor.

Fabrication des masses
• Fabrication des masses ganaches et pralinés en zone Enrobé et Hacos.
• Fabrication des spécialités : Pâtes de fruits, bûches, …
• Travail en équipe avec un préparateur de recette.
• Participer à des évolutions de produits (essai et test en production).

Adjointe responsable

Accueil et Vente
• Organiser l’accueil du client
• Vendre et conseiller la clientèle dans la boutique
• Contrôler les caisses et signaler les anomalies
• Organiser les réassorts en fonction des ventes et des livraisons
Gestion de la boutique
• Gérer la gestion des stocks et en particulier la bonne rotation des produits à la vente (contrôle date limite de vente) afin d’éviter les ruptures de stocks
• S’assurer de la bonne tenue du magasin (propreté générale, décoration, présentation des produits).
• Être responsable des encaissements des ventes boutiques et de la gestion de la caisse en ouverture et en fermeture (espèces, chèques, cartes bancaires…)
• Veiller à la maintenance générale de la boutique, à son entretien et au respect des consignes de sécurité.
• Organiser et préparer les inventaires
Animation commerciale
• Mettre en valeur l’espace de la boutique dans le respect des concepts des directives données sa hiérarchie
• Assurer la mise en place et l’agencement de la décoration de la boutique et des vitrines en cohérence avec la stratégie d’image de la société
VOS COMPÉTENCES INDISPENSABLES – LES QUALITÉS ATTENDUES
Vos savoir-faire :
Vous saurez argumenter et adapter votre discours en fonction des besoins de vos clients. Un client satisfait reviendra !
Vos savoir-être/qualités :
Votre écoute, votre capacité d’adaptation, votre sens relationnel développé et votre enthousiasme seront des atouts essentiels pour réussir sur ce poste
Horaires : en journée à déterminer selon le planning de l’équipe de vente
vous devrez avoir votre permis et être véhiculé
Temps de travail hebdomadaire : 35 heures
Type d’emploi : Temps plein, CDI 35 heures mercredi Vendredi samedi dimanche
[email protected] 01.34.67.02.79

Laurent DUCHÊNE, meilleur ouvrier de France pâtissier – confiseur,
Recherche pour renforcer son équipe un(e) chocolatier(e) 

Vous intégrerez notre atelier situé à Villejuif.

Votre profil : sérieux, motivé(e), aimant travailler en équipe.
Vous justifiez également d’une première expérience significative à ce poste.

Base horaire 39 heures CDI
2 jours de repos par semaine
Rémunération selon expérience et profil.

Envoyer cv et lettre de motivation à : 

[email protected]