Les petites annonces

Bonjour,

je suis à la recherche d'un poste de chocolatier ou chef chocolatier dans toute la France. Chocolatier diplômé d'un btm. Je cherche un poste en cdi dans une chocolaterie artisanale. Fort de mes années, j'ai pu acquérir de l'expérience dans le domaine des dragées, confiseries, barre fantaisies...

Vous pouvez me contacter par mail [email protected] pour plus de renseignements. 

Ducoin florian

Bonjour,

je suis à la recherche d'un poste de chocolatier ou chef chocolatier dans toute la France. Chocolatier diplômé d'un btm. Je cherche un poste en cdi dans une chocolaterie artisanale. Fort de mes années, j'ai pu acquérir de l'expérience dans le domaine des dragées, confiseries, barre fantaisies...

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Ducoin florian

Recherche Chocolatier/Chocolatière CDI pour rejoindre notre équipe. Vous êtes créatif (ve) passionné(e) par le travail du chocolat qui demande de l’exigence pour la gourmandise. Vous évoluez au sein du laboratoire externalisé à notre boutique. Venez créer avec nous les décors en chocolats, les moulages, les enrobés… et seconder le responsable dans l'élaboration de nouvelles recettes. Vous avez un BTM chocolatier. Retrouver tout le savoir-faire de la maison Glatigny sur notre page facebook et notre actualité ! CDI de 35H annualisé, horaires à la journée et en semaine du mardi au vendredi. Salaire attractif et Heures Supplémentaires rémunérées. On vous attend J

Merci d’envoyer votre candidature par mail (CV et lettre de motivation) à [email protected]

Bonjour, je suis actuellement chocolatier depuis 3 ans dans la même entreprise.

Je suis en en quête de perfectionnement, l'objectif est de continuer d'apprendre et devenir un meilleur professionnel.

J'ai 24 ans, je suis très motivé et je suis prêt à me déplacer (France, Suisse ou Belgique).

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations.

Merci de m'avoir lu.

MR.RODRIGUES

[email protected]

Vends fond de commerce Chocolaterie glacerie artisanale dans le beaujolais créé en 2011 . 

160 m2 de laboratoire aux normes, magasin avec petite terrasse . 

Matériel récent et entretenu étuve, enrobeuse SG, turbine, pasteurisateur, nombreux moules etc....

Tenue en couple. 

Chiffres d'affaires en évolution, 175 000 euros TTC. 

Bilan seulement après visite. 

Contact de préférence par mail. 

Prix de vente : 170 000 négociable suivant projet. 

Peut convenir à développer soit la pâtisserie, la boulangerie ou le traiteur car laboratoire adapté. 

Cause déménagement vends chocolaterie Paris 17, 

- 62 m2 avec le labo

- à 4 min à pieds de la ligne 14 du Métro

- Chiffre d'affaire en constante progression (+30%)

- Clientèle  fidèle de particuliers et d'entreprises

Quartier en plein développement avec un énorme potentiel de clientèles de particuliers (nouveaux immeubles) et d’entreprises (nouveau quartier d’affaires).

Belle boutique, gros potentiel de développement dans un quartier en pleine mutation. Nombreuses entreprises dans le secteur : le cadeau d’affaires a un bel avenir dans ce secteur 

- Prix de vente : 100 000 € (négociable)

Contact : 07 50 34 73 24  ou  06.33.22.64.36 

Bonjour,

Je suis eleve de l'école ducasse ENSP CAP patisserie, qui voudrais chercher une entreprise professionelle pour suivre CAP chocolatier en alternance du Sep 2022.

Je viens de Hong Kong. Je parle couramment cantonais (maternelle), mandarin, anglais, et francais (DELF B2). J'avais l'experience de stage dans les patisseries. J'étais infirmieres a l'hopital et a maison de soins a Hong Kong. 

Je suis tres passionnee apr les patisseries, especialement au chocolat. Je suis une apprentiee motivee, rapide, et peut adapter aux differents environements facilement. je suis toujours prete si vous pouver me donner une chance pour l'entretien.

Luy

David Vignau Maître Chocolatier - Pâtissier RECRUTE Chocolatier(e)

L’entreprise David Vignau se positionne sur un marché haut de Gamme en Guadeloupe. 
Pâtisserie, Chocolaterie, Glace, Macaron.

La Maison David Vignau forte de ces 3 boutiques, recherche un (e) Chocolatier(e) pour agrandir son équipe. 

Vous évoluerez dans une entreprise jeune, dynamique, creative a la recherche de l excellence.
Nous recherchons le profil d un jeune professionnel diplômé Chocolatier - Glacier  . 

Vous êtes rigoureux, organisé (ée),  polyvalent, créatif (ve)…

Vous travaillez sous la responsabilité du chef Chocolatier 

- Réalisation de bonbons de chocolats, snacking, liqueurs, confiseries, décor chocolat pour l atelier patisserie.

- Fabrication de ganaches, praliné, caramel enrobage et moulage avec enrobeuses Savy.

- Utilisation de matériels  spécifique ( Basse Pulvérisation, Chef Cut, Turbine, ….)

- Confectionner des produits événementiels.

- Réalisation sorbets et crème glacée.

Poste disponible Janvier 2022

Pour plus de renseignements ... merci de bien vouloir me contacter. 
[email protected]

FaceBook : David Vignau 

CHOCOLATIER(E)

La maison Laurent DUCHÊNE, meilleur ouvrier de France pâtissier – confiseur,

Recrute pour renforcer son équipe un(e) chocolatier(e) 

Vous intégrerez notre atelier situé à Villejuif.

Votre profil : sérieux, motivé(e), aimant travailler en équipe. Vous justifiez également d’une première expérience significative à ce poste.

Base horaire 39 heures CDI; 2 jours de repos par semaine

Rémunération selon expérience et profil.

Envoyer cv et lettre de motivation à : [email protected]

David Vignau Maître Chocolatier - Pâtissier RECRUTE Chocolatier(e)

L’entreprise David Vignau se positionne sur un marché haut de Gamme en Guadeloupe. 
Pâtisserie, Chocolaterie, Glace, Macaron.

La Maison David Vignau forte de ces 3 boutiques, recherche un (e) Chocolatier(e) pour agrandir son équipe. 

Vous évoluerez dans une entreprise jeune, dynamique, creative a la recherche de l excellence.
Nous recherchons le profil d un jeune professionnel diplômé Chocolatier - Glacier  . 

Vous êtes rigoureux, organisé (ée),  polyvalent, créatif (ve)…

Vous travaillez sous la responsabilité du chef Chocolatier 

- Réalisation de bonbons de chocolats, snacking, liqueurs, confiseries, décor chocolat pour l atelier patisserie.

- Fabrication de ganaches, praliné, caramel enrobage et moulage avec enrobeuses Savy.

- Utilisation de matériels  spécifique ( Basse Pulvérisation, Chef Cut, Turbine, ….)

- Confectionner des produits événementiels.

- Réalisation sorbets et crème glacée.

Poste disponible Janvier 2022

Pour plus de renseignements ... merci de bien vouloir me contacter. 
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FaceBook : David Vignau 

L'Atelier du Chocolat, entreprise indépendante créée en 1951, emploie aujourd'hui plus de 150 collaborateurs. Historiquement implantée à Bayonne, capitale du chocolat, c'est ici que nous fabriquons artisanalement nos chocolats, qui sont ensuite vendus partout en France par le biais de nos 34 ateliers-boutiques et de notre site internet.

Nous recrutons un(e) chocolatier(e) passionné(e) par la création et le développement de nouveaux produits. Vous pouvez intégrer une entreprise reconnue pour son savoir-faire artisanal et son fameux bouquet de chocolat.

Profil:

• Vous avez un BTM Chocolatier, avec 5 ans d’expériences
• Vous êtes de nature dynamique, enthousiaste et créative
• Vous êtes une personne rigoureuse, organisée et force de proposition
• Vous appréciez le travail en équipe, l’animation des projets
• Maîtrise des opérations de fabrication : intérieurs, taillage, enrobage, moulage, process Qualité Hygiène Sécurité Environnement (QHSE)
• Maîtrise technique du chocolat : stabilité des recettes, cuisson, tempérage, contrôle de la cristallisation, prévention des blanchiments
• Rapidité d’exécution, Polyvalence des tâches
• Maîtrise informatique : pack office + notions ERP + chef cut office

Missions :

• Création des nouveaux produits et mise en production selon les exigences de qualité et de productivité
• Définition, mise à jour et rédaction des fiches techniques de fabrication et de conditionnement
• Présentation et mise en avant des produits auprès de nos boutiques
• Saisie des données et mouvements de stock sur un erp de type SAP
• Participer activement aux activités de production
• Soutien technique des équipes de production et des boutiques
• Veille technologique

Nous recherchons une personne ayant au moins 5 ans d'expérience en chocolaterie, capable de travailler de manière autonome, et motivée par un nouveau challenge.

Date : à partir du 1° Décembre

Lieu: Bayonne

Type d'emploi: Temps plein, CDI - Salaire selon expérience

Chocolat Foucher recherche un(e) apprenti(e) chocolatier(ière). Le poste est basé à Paris et est à pourvoir dès que possible.

N'hésitez pas à  adresser votre CV et lettre de motivation à [email protected] !

Edwart chocolaterie recrute un(e) chocolatier(ère)

Edwart bouscule les codes de la chocolaterie artisanale traditionnelle et embarque ses clients dans une aventure gustative hors du commun.

Nous cherchons un(e) chocolatier(ère) passionné(e) par son métier et qui souhaite évoluer au sein d’une structure artisanale pour confectionner des chocolats de grande qualité.

Notre structure vous permet de développer vos compétences sur tous les postes. Notre promesse, une expérience riche et complète, une bonne ambiance et de la créativité. Nous serons à l’écoute de vos idées. Un poste varié pour des chocolatiers polyvalents qui aiment le travail en équipe.

Détail du poste :

- CDI temps plein

39 heures

6h00-14h00 du lundi au jeudi

6h00-13h00 le vendredi

Vitry sur Seine

Profil recherché :

CAP minimum. Si vous souhaitez faire partie de l’aventure, envoyez-nous votre CV et lettre de motivation à l’adresse [email protected]

Yannick Alléno fait partie du cercle très fermé des plus grands chefs de cuisine du monde. Enthousiaste, il consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations. Cette approche visionnaire de l’art culinaire, qui fait rimer savoir-faire et excellence avec audace, l’entraine à expérimenter sans cesse pour trouver la pureté du goût, sa quintessence.

Nous vous proposons d'intégrer les équipes de Yannick alléno et de notre Chef pâtissier Aurélien Rivoire, en tant qu'Employé(e) Polyvalent(e).

Qualités personnelles : professionnel(le), ponctuel(le), motivé(e), honnête, respectueux(se), dynamique, disponible, curieux(se) et volontaire.
 

Edwart chocolaterie recrute un(e) chocolatier(ère)

Edwart bouscule les codes de la chocolaterie artisanale traditionnelle et embarque ses clients dans une aventure gustative hors du commun.

Nous cherchons un(e) chocolatier(ère) passionné(e) par son métier et qui souhaite évoluer au sein d’une structure artisanale pour confectionner des chocolats de grande qualité.

Notre structure vous permet de développer vos compétences sur tous les postes. Notre promesse, une expérience riche et complète, une bonne ambiance et de la créativité. Nous serons à l’écoute de vos idées. Un poste varié pour des chocolatiers polyvalents qui aiment le travail en équipe.

Détail du poste :

- CDI temps plein

39 heures

6h00-14h00 du lundi au jeudi

6h00-13h00 le vendredi

Vitry sur Seine

Profil recherché :

CAP minimum. Si vous souhaitez faire partie de l’aventure, envoyez-nous votre CV et lettre de motivation à l’adresse [email protected]

Yannick Alléno fait partie du cercle très fermé des plus grands chefs de cuisine du monde. Enthousiaste, il consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations. Cette approche visionnaire de l’art culinaire, qui fait rimer savoir-faire et excellence avec audace, l’entraine à expérimenter sans cesse pour trouver la pureté du goût, sa quintessence.

Nous vous proposons d'intégrer les équipes de Yannick alléno et de notre Chef pâtissier Aurélien Rivoire, en tant que Chocolatier(e).

Qualités personnelles : professionnel(le), ponctuel(le), motivé(e), honnête, respectueux(se), dynamique, disponible, curieux(se) et volontaire.
Expérience professionnelle : minimum 2 ans d'expérience en chocolaterie.

FINALITE :

Véritable ambassadeur de la marque, vous contribuez au développement des ventes du magasin par la confection de chocolats devant la clientèle. Vous transmettez votre passion et votre savoir-faire en conseillant et en fidélisant la clientèle.

MISSIONS :

• Proposer et élaborer les créations en chocolat Lindt
• Concevoir des réalisations en chocolat uniques (bouchées, friandises, tablettes personnalisées, moulage, coques) dans le respect des cahiers des charges Lindt
• Veiller à la bonne tenue de l’espace Maître Chocolatier (approvisionnement, préparation, organisation du plan de travail, entretien du matériel) dans le respect des conditions d’hygiène et de sécurité alimentaire et des normes de qualité Lindt
• Être force de proposition dans l’optimisation des recettes existantes et dans l’élaboration de nouvelles créations en chocolat
• Animer l’espace Maître Chocolatier Lindt
• Accueillir, conseiller et réaliser des ventes auprès de la clientèle
• Transmettre son savoir-faire et sa passion devant la clientèle
• Créer des moments d’échange privilégiés sur l’art de la fabrication du chocolat chez Lindt
• Expliquer la différence Lindt et mettre en avant notre savoir-faire
• Participer à la mise en place d’opérations visant à développer les ventes du magasin

PROFIL :
Formation :

• CAP ou BTM Chocolatier / Confiseur
• Première expérience ou stages significatifs en chocolaterie avec idéalement des contacts avec la clientèle
• Maîtrise du pack office

Savoir-faire :

• Maîtrise des techniques de la fabrication du chocolat
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Pédagogie – Capacité à transmettre son savoir-faire

Savoir-être :

• Organisation et rigueur

LIEU :

Localisation : Boutique LINDT – Strasbourg

CONTACT:

Augustine MATHON , Assistante Chargée des RH Retail : [email protected]

bonjour je suis à la recherche d'un emploi en chocolaterie.

Diplomée d'un CAP en Pâtisserie et en Chocolaterie, je suis sérieuse, motivée et dynamique.

Bonjour, 

La chocolaterie L'Atelier de Thomas, située à Jouy-le-Moutier (95), recherche un/une aprrenti(e) chocolatier(e) pour compléter son équipe.

Poste à pourvoir au mois d'octobre 2021 pour l'ouverture de la chocolaterie.

Si vous êtes motivé(e), curieux/curieuse, passionné(e), dynamique et que vous souhaitez participer à la création et à l'évolution d'une toute nouvelle chocolaterie, contactez-nous !

La Maison LE CACAOTIER est une entreprise artisanale créée en 1995 par HUBERT MASSE.

Nous recherchons pour rejoindre notre équipe un Chocolatier (H/F) 39H/sem à Saint Pierre Lès Elbeuf (76320) CDI à prendre de suite.

Vous êtes minutieux(euse), appliqué(e), Autonome, alors venez nous rejoindre.

Envoyer CV et Lettre de Motivation à [email protected]

La Cabane de Grimm est une petite entreprise artisanale située dans le joli village médiéval de Houdan, dans les Yvelines. Notre commerce est en croissance perpétuelle depuis sa création.

Nous fabriquons et vendons des chocolats, confiseries, glaces et macarons de grande qualité.

Souvent biologiques ou possédant une IGP, nous mettons un point d'honneur à sélectionner les meilleures matières premières.

Le laboratoire de fabrication est ouvert sur la boutique. Cela permet de mettre en valeur notre savoir-faire vis à vis du client. Cette organisation permet aussi une forte interaction entre les équipes de vente et de production et une bonne compréhension des spécificités et problématiques de chaque métier.

Nous recherchons un chocolatier H/F qui intègrera l'équipe de production pour la fabrication des produits vendus en boutique.

Ses principales missions sont les suivantes :

• Concevoir et fabriquer des chocolats et confiseries uniques (bonbons de chocolat, pâtes de fruit, guimauves, nougat, fruits secs caramélisés, tablettes, moulages, montages, coques) dans le respect des cahiers des charges
• Veiller à la bonne tenue du laboratoire (approvisionnement, préparation, organisation du plan de travail, entretien du matériel) dans le respect des conditions d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Être force de proposition dans l’optimisation des recettes existantes et dans l’élaboration de nouvelles créations en chocolat
• Savoir transmettre son savoir-faire aux apprentis présents dans l'entreprise
• Transmettre son savoir-faire et sa passion devant la clientèle
• Participer à la mise en place d’opérations visant à développer les ventes du magasin

Profil recherché :

Doté(e) d'un CAP ou d'un BTM chocolatier, votre capacité d'écoute et d'analyse, votre organisation et votre réactivité seront vos meilleurs atouts pour ce poste.
- Vous avez une expérience réussie dans la fabrication de produits de chocolaterie et confiserie.
- Vous savez travailler en autonomie.
- Vous faites preuve d'un véritable savoir-être pour répondre aux exigences de qualité de notre métier.

Travail du mardi au samedi - 35h/semaine

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 500,00€ à 1 700,00€ par mois + heures supplémentaires majorées + primes

Salaire négociable selon expérience et résultats.

Mesures COVID-19:
Port du masque obligatoire en boutique et au laboratoire.

Entreprise artisanale, nous recherchons un(e) chocolatier(e) pour prendre en charge la production de nos bonbons de chocolats à Saint-Cloud.

En collaboration avec le chef vous serez responsable du laboratoire et serez amené à servir les clients.

Rémuneration motivante.

Contact par mail ou 0614459859 ou [email protected]

Chocolatiers (H/F) - CDI

Vous intégrez notre équipe Chocolaterie (50 personnes) en contrat à durée indéterminée.

Nous vous offrons une formation de qualité à nos techniques et produits haut de gamme dans une Maison de renommée, vous participerez à la réalisation de nos bonbons et ganaches élaborés par notre MOF Nicolas Cloiseau.

De plus nous vous offrons de bonnes conditions de travail et un très bon état d’esprit au sein de l’Atelier.

Rémunération fixe 1750 à 1850 euros brut selon diplôme et expérience + 13ème mois + prime d’ intéressement + tickets restaurants + 50% transport + mutuelle et prévoyance

35h/semaine + heures supplémentaires majorées

Travail en 2 équipes matin (6h30/14h) ou après-midi (14h/21h30) en alternance 1 semaine/2 + samedi en haute saison de septembre à décembre (heures supplémentaires majorées et payées)

Vos missions :

Au sein de notre laboratoire, vous participez à la fabrication de chocolats (bouchées, ganaches, pralinés, tablettes…), vous réalisez les moulages, les enrobages, les décors en chocolats.

Vous réalisez les produits connexes aux chocolats traditionnels (fruits enrobés…).

Vous serez amené à travailler en équipe sur différents postes : détaillage, enrobage, découpage à la guitare ou à la machine, décor…

Vous êtes habile manuellement et créatif, vous possédez de réelles capacités d’observation, la passion du chocolat et de l’artisanat et vous souhaitez travailler en équipe.

Vous êtes titulaire d’un CAP ou BTM et souhaitez intégrer une Maison de renommée internationale..

Nous sommes à la recherche de nos talents pour imaginer le chocolat du futur, rejoignez-nous !

Chocolatiers (H/F) - CDD

Vous intégrez notre équipe Chocolaterie (50 personnes) en contrat à durée déterminée pour la préparation de la saison de Noël, prolongation possible jusqu’à Pâques.

Nous vous offrons une formation de qualité à nos techniques et produits haut de gamme dans une Maison de renommée, vous participerez à la réalisation de nos bonbons et ganaches élaborés par notre MOF Nicolas Cloiseau.

De plus nous vous offrons de bonnes conditions de travail et un très bon état d’esprit au sein de l’Atelier.

Rémunération fixe 1750 à 1850 euros brut selon diplôme et expérience + 13ème mois + intéressement + tickets restaurants + 50% transport + mutuelle et prévoyance

35h/semaine + heures supplémentaires majorées

Travail en 2 équipes matin (6h30/14h) ou après-midi (14h/21h30) en alternance 1 semaine/2

Vos missions :

Au sein de notre laboratoire, vous participez à la fabrication de chocolats (bouchées, ganaches, pralinés, tablettes…), vous réalisez les moulages, les enrobages, les décors en chocolats.

Vous réalisez les produits connexes aux chocolats traditionnels (fruits enrobés…).

Vous serez amené à travailler en équipe sur différents postes : détaillage, enrobage, découpage à la guitare ou à la machine, décor…

Vous êtes habile manuellement et créatif, vous possédez de réelles capacités d’observation, la passion du chocolat et de l’artisanat et vous souhaitez travailler en équipe.

Vous êtes titulaire d’un CAP ou BTM et souhaitez intégrer une Maison de renommée internationale..

Nous sommes à la recherche de nos talents pour imaginer le chocolat du futur, rejoignez-nous !

Merci d’envoyer votre CV par mail : [email protected]

(Référence : CDDCHOCO2021)

Pour notre Musée du Chocolat à Paris, nous recherchons un chocolatier français/anglais.
 

Vous animerez des ateliers ludiques pour notre public individuel (public principalement familial) ainsi que pour des groupes (tous âges). Ces ateliers peuvent avoir lieu en français et en anglais.

Vous assurerez également la production des chocolats de dégustation (praliné et ganache).

Si vous êtes à l’aise pour vous exprimer en public, que vous prenez plaisir à transmettre votre passion et à partager vos connaissances aussi bien en français qu’en anglais, n’hésitez pas à proposer votre candidature !

Merci d’adresser votre CV et lettre de motivation :
Email : [email protected]
 

Fondée en 1972, au coeur de Noyon, la pâtisserie chocolaterie Berthelot recherche un(e) apprenti(e) chocolatier(ière) en CAP, BM ou MC. 

Dynamique, motivé(e), rigoureux(se). N'hésitez pas à nous adresser votre CV!

Fondée en 1972, au coeur de Noyon, la pâtisserie chocolaterie Berthelot recherche un(e) apprenti(e) chocolatier(ière) en CAP, BM ou MC. 

Dynamique, motivé(e), rigoureux(se). N'hésitez pas à nous adresser votre CV!

 Nature et Cacao ,chocolaterie, patisserie, recherche vendeur(se) poste à responsabilité avec experience dans ce domaine , (emballage, acceuil , clients , gestion du magasin.

repos dimanche, lundi .

39h00 semaine 

salaire selon profil et competence.

poste disponible de suite

envoyer cv et  lettre de motivation

[email protected]

La maison Fouquet recrute un(e) conditionneur(se) rattaché au laboratoire de chocolaterie situé dans le centre de Paris.

Les différentes missions demandées;

- rangement de chocolats,emballage de tablettes, de caramels...Tout ce qui peux aider le laboratoire dans sa production.

Le poste est a pourvoir le 1er octobre en CDD pouvant évoluer en CDI.

Merci d'envoyer CV et lettre de motivation à ; [email protected]

Pour renforcer notre équipe nous recrutons en CDI un(e) chocolatier(ière)

Pour missions de la préparation des recettes, coulage, découpe, enrobage sur enrobeuse cristal 185 (2) des ganaches et pralinés

Coulage des tablettes, mendiants, tuiles......

Qualités requises:

Esprit d'équipe et de l'entreprise, rigoureux et méthodique, règles d'hygiène, planifier et gérer son travail, bonne humeur et souriant.

Envoyer CV et lettre de motivation à: [email protected]

Pour renforcer notre équipe nous recrutons en CDI un(e) chocolatier(ière)

Pour missions de la préparation des recettes, coulage, découpe, enrobage sur enrobeuse cristal 185 (2) des ganaches et pralinés

Coulage des tablettes, mendiants, tuiles......

Qualités requises:

Esprit d'équipe et de l'entreprise, rigoureux et méthodique, règles d'hygiène, planifier et gérer son travail, bonne humeur et souriant.

Envoyer CV et lettre de motivation à: [email protected]

David Vignau Maître Chocolatier  

Recherche pour son laboratoire Chocolatier  Glacier   H/F

CDI 40h/semaine 

Repos hebdomadaire: 2 jours 

Vous travaillez sous la responsabilité du chef Chocolatier 

- Réalisation de bonbons de chocolats, snacking, liqueurs, confiseries, décor chocolat pour l atelier patisserie.

- Fabrication de ganaches, praliné, caramel enrobage et moulage avec enrobeuses Savy.

- Utilisation de matériels  spécifique ( Basse Pulvérisation, Chef Cut, Turbine, ….)

- Confectionner des produits événementiels.

- Réalisation, turbinage, dressage  de sorbets et crème glacée.

Rémunération : selon expérience

Lieu de travail : Baie Mahault. Guadeloupe

Merci d'envoyer votre candidature à davidvignaum[email protected]

( CV, lettre de motivation, book )

Visitez notre page Facebook : David Vignau Maitre Chocolatier

Edwart chocolaterie recrute un(e) chocolatier(ère)

Edwart bouscule les codes de la chocolaterie artisanale traditionnelle et embarque ses clients dans une aventure gustative hors du commun.

Nous cherchons un(e) chocolatier(ère) passionné(e) par son métier et qui souhaite évoluer au sein d’une structure artisanale pour confectionner des chocolats de grande qualité.

Notre structure vous permet de développer vos compétences sur tous les postes. Notre promesse, une expérience riche et complète, une bonne ambiance et de la créativité. Nous serons à l’écoute de vos idées. Un poste varié pour des chocolatiers polyvalents qui aiment le travail en équipe.

Détail du poste :

- CDI temps plein

39 heures

6h00-14h00 du lundi au jeudi

6h00-13h00 le vendredi

Vitry sur Seine

Profil recherché :

CAP minimum. Si vous souhaitez faire partie de l’aventure, envoyez-nous votre CV et lettre de motivation à l’adresse [email protected]

Pour notre Musée du Chocolat à Paris, nous recherchons un chocolatier français/anglais.
Vous animerez des ateliers pour notre public individuel (public principalement familial) ainsi que pour des groupes (tous âges). Ces ateliers peuvent avoir lieu en français et en anglais. Vous produirez également des chocolats de dégustation ainsi qu’une partie des chocolats vendus dans notre magasin.

Si vous êtes à l’aise pour vous exprimer en public, que vous prenez plaisir à transmettre votre passion et à partager vos connaissances et si vous parlez anglais sans grande difficulté, n’hésitez pas à proposer votre candidature !

Merci d’adresser votre CV et lettre de motivation :
Email : [email protected]
Par courrier : Choco-Story – Le musée gourmand du chocolat Recrutement 28 boulevard Bonne Nouvelle 75010 Paris

L'Ecole de Paris des Métiers de la Table située Paris 17 recherche un formateur/formatrice en chocolaterie pour la rentrée.

Poste en CDI/Temps complet

Contact DRH: [email protected]

Vente fond commerce cause départ retraite Patisserie-Chocolaterie Castagné (création 1974) situé dans centre ville de Mazamet TARN

Parking devant la boutique

Zone de chalandise de 30 000 personnes

CA HT 487 000.00 

contact par mail ou téléphone au 05.63.61.25.15

Bonjour,

Adulte, je suis en projet de reconversion et en formation à l'EPMT à partir de septembre 2021, en alternance, pour un CAP de Chocalatier.

Je suis à la recherchee d'une entreprise d'accueil, sur Paris et la région IDF, dans le cadre d'un contrat de professionnalisation.

Passionné, Sportif, Organisé, Rigoureux, je possède de sérieux atouts pour relever ce nouveau défi.

Vous trouverez mon cv joint à cet email.

Respectueusement.

Bonjour,

Adulte, je suis en projet de reconversion et en formation à l'EPMT à partir de septembre 2021, en alternance, pour un CAP de Chocalatier.

Je suis à la recherchee d'une entreprise d'accueil, sur Paris et la région IDF, dans le cadre d'un contrat de professionnalisation.

Passionné, Sportif, Organisé, Rigoureux, je possède de sérieux atouts pour relever ce nouveau défi.

Vous trouverez mon cv joint à cet email.

Respectueusement.

Pour entreprise Chocolaterie Castagné-

Poste à pourvoir à partir de septembre 2021

maitre apprentissage JF Castagné MOF chocolatier

envoyer candidature sur boite mail

Vous intégrez notre équipe Chocolaterie (50 personnes) en contrat à durée déterminée pour la préparation de Noël.

Nous vous offrons une formation de qualité à nos techniques et produits dans une grande Maison, de bonnes conditions de travail et une ambiance agréable

Avantages : 13ème mois + tickets restaurants + 50% transport + mutuelle et prévoyance + prime d' intéressement

35h/semaine + heures supplémentaires majorées

Travail en 2 équipes matin (6h30/14h) ou après-midi (14h/21h30) en alternance 1 semaine/2

Vos missions :

Au sein de notre laboratoire, vous participez à la fabrication de chocolats (bouchées, ganaches, pralinés, tablettes…), vous réalisez les moulages, les enrobages, les décors en chocolats.

Vous réalisez les produits connexes aux chocolats traditionnels (fruits enrobés…).

Vous serez amené à travailler en équipe sur les différents ateliers : détaillage, moulage, enrobage, découpage à la chefcut, décor…

Vous êtes habile manuellement et créatif, vous possédez de réelles capacités d’observation, la passion du chocolat et de l’artisanat et vous souhaitez travailler en équipe.

Vous êtes titulaire d’un CAP ou BTM et souhaitez intégrer une Maison de renommée internationale.

Nous sommes à la recherche de nos talents pour imaginer le chocolat du futur, rejoignez-nous !

Merci d’envoyer votre CV par mail : [email protected]

La Manufacture Maison Duplanteur à Grasse, unique Chocolaterie Bean to Bar - de la fève à la tablette - de la côte d’Azur, transforme les fèves de cacao biologiques jusqu’à la création de tablette de chocolats. Nous créons nos propres produits chocolatés sur place sur un mode artisanal, avec l’ambition de faire du Chocolat un produit raffiné et luxueux.

Nous recherchons un APPRENTI CHOCOLATIER (H/F) pour la manufacture située dans le centre historique de Grasse. Nous proposons un contrat à temps-plein (35h /semaine). Horaires stables, ambiance chaleureuse, travail et équipe agréable. Début dès que possible.

Apprentissage en production : 80% du temps, missions principales :

• Assurer la mise en place de votre poste de travail dans le laboratoire.
• Veiller au bon déroulement des préparations.
• Participer la bonne coordination entre le laboratoire, la plonge et les différents pôles de fabrication.
• Réaliser des couvertures, tablettes, moulages, enrobages, bonbons en fonction des fiches techniques de votre responsable de production.
• Réaliser la chaîne des opérations dans la stricte application des règles d'hygiène et de sécurité, selon les règles (HACCP)
• Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus spécifiques (fiches techniques)
• Nettoyer votre poste de travail et participer au nettoyage du laboratoire.

Apprentissage des missions annexes : 20% du temps.

• Participer aux inventaires en fin d’année.
• Se tenir informé sur les nouvelles techniques du métier.
• Suivre les règles de bonne conduite du laboratoire.
• Apprendre avec votre responsable de production, l’assister et rechercher continuellement avec votre responsable à vous améliorer et à améliorer votre poste de travail.
• Effectuer des visites de la manufacture au public.

Profil recherché :

Vous êtes organisé, dynamique, autonome, agréable et aimer le travail d’équipe et le chocolat bien entendu. Vous êtes disponible pour travailler le week-end et la semaine, si vous parlez anglais à un bon niveau, c’est un plus.

CE POSTE EST A POURVOIR DANS LE CADRE DE LA SIGNATURE D'UN CONTRAT D'APPRENTISSAGE

Base horaires : 35h00

Salaire : taux légal

Début de contrat : dès que possible

Type d'emploi : Apprentissage

Lieu : Grasse centre-ville historique

Déplacement : aucun

Pour postuler, merci de nous faire parvenir CV + Lettre de Motivation

Type d'emploi : Temps plein - Apprentissage

Bonjour,

Je suis à la recherche d’une entreprise pour effectuer mon CAP Chocolaterie en septembre. Je suis à la recherche d'un lieu d apprentissage sur Paris. Je suis sérieuse et motivée.

Par la suite j'aimerai effectuer un BTM Patissier Confiseur Glacier Traiteur.

Vous trouverez mon CV en pièce jointe.

Cordialement.

Fays est une fine chocolaterie rurale fondée par Mathilde Fays, chocolatière et pâtissière de père en fille. Depuis 10ans, nous innovons en nous inspirant de la tradition et des saveurs du terroir auxquelles nous marions les chocolats de la plus grande qualité. Installée à la campagne avec la conviction que la terre est source des meilleures créations, notre chocolaterie réinvente la tradition pour vous offrir une expérience chocolatée hors du commun et fièrement d’ici.

Nous recherchons un/une chocolatier(ère) d'au moins 2 ans d'expérience qui serait intéresser à s'installer au Québec.

Pourquoi travailler avec nous ?

Apporter son expertise et contribuer au succès d'une entreprise innovante en pleine croissance.

Travailler avec des produits locaux et apporter sa touche dans le processus créatif des nouveaux produits.

Évoluer dans un environnement innovant, stimulant et collaboratif avec une équipe passionnée et engagée.

Possibilité d'élargir ses compétences en prenant part aux divers aspects de l’entreprise.

Support, accompagnement et perfectionnement

Avoir la chance de tout goûter en primeur, sans oublier les petits extras à rapporter à la maison.

Le poste au quotidien :

Fabrication de toutes les étapes de notre gamme de chocolats (moulages, pièces montées, bouchées enrobées, décors)

Fabrication des ganaches, pralinés, pâtes de fruits

Participation à la confection des pâtisseries fines

S'assurer de respecter une qualité et une constance dans la préparation des produits

S’assurer du bon fonctionnement et de l’entretien des équipements durant la production

Participer à la création de produits saisonniers

Participer aux tâches moins amusantes comme le ménage de fin de quart de travail, des espaces communs, vaisselle et le rangement en continu

Assurer une bonne communication avec le reste de l'équipe

Le poste est pour toi si tu as :

Un désir d'implication, de développement et de perfectionnement

Minimum de 2 ans d’expérience ou une formation dans le domaine

Une bonne capacité à travailler sous pression et accomplir plusieurs tâches en même temps

Une bonne rapidité d’exécution et minutie

Une bonne habileté à travailler en équipe

Une bonne capacité à bien organiser ton temps et ton espace

Une bonne endurance, tu n'as pas peur de faire plus d'heures en période occupée

40 h/semaine.

Salaire à discuter, à partir de 15 $/heure

Bonjour, 

Je suis à la recherche d'un maître d'apprentissage pour le rentre. L'école ce situe à Châteauroux. 
j'ai obtenue mon CAP pâtissier fin juin. J'ai effectué mes deux ans d'apprentissage à Ferrandi campus de Saint-Gratien. Je vous mets mon CV
merci à vous. 
Cordialement 

CHOCOLATIER H/F – 

La Société Francaise de Cacao (SFC), recrute un chocolatier expérimenté pour son labo de 1000m2 situé à Auxerre.

DESCRIPTION 

Le Chocolatier (H/F) a pour rôle d’assurer la production de nos chocolats et confiseries. Il maîtrise et applique nos techniques de travail conformément aux exigences de qualité de la Maison. En fonction de son expérience et de ses qualités, il/elle pourra être amené à encadrer une équipe.

MISSIONS & ACTIVITÉS 

Activités principales : 

• Selectionne des matières premières, dont des fèves de cacao.
• Confectionne des chocolats et des confiseries en respectant les consignes de fabrication et/ou en créant des recettes nouvelles.
• Effectue un nettoyage permanent de son poste de travail selon les règles d’hygiène.

Gestion des matières premières et produits finis :

• Certifie un rangement rigoureux des matières premières et des emballages
• Respecte le roulement des marchandises en appliquant les règles (FIFO/PEPS) 
• Évite le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires

Travail en équipe :

• Garantit l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés
• Contribue à l’ambiance positive et familiale au sein de la manufacture 

COMPÉTENCES REQUISES 

• Est capable de s'organiser pour planifier une production de chocolats ou a la capacité d'apprendre à le faire.
• Maîtrise des techniques de base du chocolatier / confiseur, notamment les opérations de tempérage, cadrage, détaillage et enrobage.
• Respecte les consignes, règles et les directives.
• Résiste au stress et possède une bonne condition physique.

      °     Possède une aisance organisationnelle 

• Aime travailler en équipe
• Est rigoureux, minutieux et disponible.

Rémunération : Selon expérience

Bonjour

Je vends 2 armoires réfrigérées spéciales chocolat sur roulettes :

- température réglable de +2°C à +15°C

- contrôle de l'humidité entre 40% et 80%

- contient 18 paires de glissières modulables

- dimensions extérieures : 790x700x2070 mmm + hauteur des roulettes

Achetées en octobre 2015 à 3 440 € pièce

Fonctionnent très bien

400 € / pièce ou 600 € les 2

A récupérer à Paris 14ème

Contactez-moi par messagerie si intéressé

Bonjour,

Patisserie chocolaterie relais dessert basée sur Montauban (82) près de Toulouse recherche un/une apprenti(e) afin d'assister le responsable dans la fabrication des intérieurs, de décors de produits turbinés etc... passionné, rigoureux et dynamique, n'hésitez pas à me contacter !

Bonjour,

Actuellement, en dernière année de Bac pro Boulangerie-Pâtisserie, je compte me spécialiser l’année prochaine en effectuant une mention complémentaire en Chocolaterie-Glacerie-Confiseur en alternance (apprentissage d’un an).

Je me permets de vous faire parvenir ma candidature spontanée dans le cas où vous serez à la recherche d’une apprentie pour l’année prochaine. Vous trouverez en pièce-jointe mon CV qui retrace mon parcours professionnel ainsi qu’une lettre de motivation.

En espérant avoir de vos nouvelles bientôt.

Cordialement,
Ornella DALI
<ORNELLA DALI CV.pdf><Lettre de motivation Ornella Dali_Candidature spontanée.docx(1)..pdf>

Bonjour,

Patisserie chocolaterie relais dessert basée sur Montauban (82) près de Toulouse recherche un/une apprenti(e) afin d'assister le responsable dans la fabrication des intérieurs, de décors de produits turbinés etc... passionné, rigoureux et dynamique, n'hésitez pas à me contacter !

Le Groupe Yannick Alléno recrute un/une chocolatier(ère) pour un projet innovant, à Paris, à partir du mois de sept/oct 2021.

Pour toute candidature et renseignements, écrire à Sandrine Cambazar.

Email : [email protected]

Mon profil : solides formations en sciences, chocolaterie et interculturalité ; riche parcours acquis en France et à l'étranger, ayant permis de développer polyvalence et capacités d'adaptation. Je souhaite m'engager auprès d'une entreprise innovante, travaillant à partir de la fève de cacao, ayant une éthique éco-responsable et respectueuse des producteurs. N'hésitez pas à me contacter pour échanger sur vos futurs projets !  Valérie FONTANILLE  06 13 42 17 44

Edwart chocolaterie recrute un(e) chocolatier(ère)

Edwart bouscule les codes de la chocolaterie artisanale traditionnelle et embarque ses clients dans une aventure gustative hors du commun.

Nous cherchons un(e) chocolatier(ère) passionné(e) par son métier et qui souhaite évoluer au sein d’une structure artisanale pour confectionner des chocolats de grande qualité.

Notre structure vous permet de développer vos compétences sur tous les postes. Notre promesse, une expérience riche et complète, une bonne ambiance et de la créativité. Nous serons à l’écoute de vos idées. Un poste varié pour des chocolatiers polyvalents qui aiment le travail en équipe.

Détail du poste :

- CDI temps plein

39 heures

6h00-14h00 du lundi au jeudi

6h00-13h00 le vendredi

Vitry sur Seine

Profil recherché :

CAP minimum. Si vous souhaitez faire partie de l’aventure, envoyez-nous votre CV et lettre de motivation à l’adresse [email protected]

Nous sommes chocolatier, glacier, confiseur de métier. Nous recherchons pour compléter notre équipe un ou une apprenti(e) en chocolaterie majeur(e) pour débuter en septembre au sein de notre petite entreprise familiale. Notre chocolaterie se situe à briare dans le dépt 45 merci de bien regarder notre situation géographique avant de nous contacter. Contact au 0238371058 ou à [email protected]

Edwart chocolaterie recrute un(e) chocolatier(ère)

Edwart bouscule les codes de la chocolaterie artisanale traditionnelle et embarque ses clients dans une aventure gustative hors du commun.

Nous cherchons un(e) chocolatier(ère) passionné(e) par son métier et qui souhaite évoluer au sein d’une structure artisanale pour confectionner des chocolats de grande qualité.

Notre structure vous permet de développer vos compétences sur tous les postes. Notre promesse, une expérience riche et complète, une bonne ambiance et de la créativité. Nous serons à l’écoute de vos idées. Un poste varié pour des chocolatiers polyvalents qui aiment le travail en équipe.

Détail du poste :

- CDI temps plein

39 heures

6h00-14h00 du lundi au jeudi

6h00-13h00 le vendredi

Vitry sur Seine

Profil recherché :

CAP minimum. Si vous souhaitez faire partie de l’aventure, envoyez-nous votre

Nous sommes chocolatier, glacier, confiseur de métier. Nous recherchons pour compléter notre équipe un ou une apprenti(e) en chocolaterie majeur(e) pour débuter en septembre au sein de notre petite entreprise familiale. Notre chocolaterie se situe à briare dans le dépt 45 merci de bien regarder notre situation géographique avant de nous contacter. Contact au 0238371058 ou à [email protected]

Nous sommes chocolatier, glacier, confiseur de métier. Nous recherchons pour compléter notre équipe un ou une apprenti(e) en chocolaterie majeur(e) pour débuter en septembre au sein de notre petite entreprise familiale. Notre chocolaterie se situe à briare dans le dépt 45 merci de bien regarder notre situation géographique avant de nous contacter. Contact au 0238371058 ou à [email protected]

Bonjour,

Dans le cadre du développement de notre laboratoire de production en chocolaterie; nous recherchons un/e apprenti/e BTM chocolatier pour intégrer l’équipe de notre Pâtisserie – Chocolaterie artisanale à Rodez dans l’Aveyron (12).

Durant vos deux années à nos côtés, vous accompagnez le maître chocolatier M.Matthieu CLOT dans son quotidien et vous partagez votre temps entre la production et le service R&D.

Vous avez conscience de la nécessité de respecter les consignes de travail, d’organisation, d’hygiène et de sécurité

Date de début prévue : 01/09/2021

Je vends enrobeuse victoria 2 complète de 2019 , en très bon état , cuve de 20kg , idéal pour petite production 10000€ht avec 1 bobine de papier .

Nous recherchons un ou une apprenti pour la rentree de septembre sur la commune de nesles la vallée ( 95)

Bonjour 

Je suis en attente du résultat du CAP Pâtisserie et je dois débuter mon CAP Chocolaterie en septembre. Je suis à la recherche d'un lieu d apprentissage sur Paris.  Je suis quelqu'un de  calme, sérieux et motivé. 

Vous trouverez mon CV en pièce jointe. 

Cordialement, 

PREPARATEUR DE COMMANDES  - LIVREUR

Présentation de l’entreprise :

Au sein d’une PME (90 personnes) de renommée internationale dans le secteur de la chocolaterie / pâtisserie proposition d’un poste en tant que préparateur – livreur.

Missions

Le préparateur de commandes devra, sous la responsabilité du chef de laboratoire et dans le respect des procédures :

• Réceptionner la marchandise
• Contrôler la conformité des livraisons.
• Stocker les produits.
• Editer les commandes passées par les boutiques, émettre les B/L.
• Préparer les commandes France et export.
• Suivre les stocks et mettre à jour les tableaux de bord.
• Assurer ponctuellement quelques livraisons sur nos boutiques parisiennes.

:

Profil :

Expérience dans le domaine alimentaire souhaitée.

Maitrise des outils informatiques (ERP)

Autonomie, grande rigueur et sens de l’organisation

Permis B obligatoire.

Lieu de travail :

Le poste est basé à Colombes (92700 – 35 minutes de paris-St Lazare).

Date : Poste à pourvoir au plus tôt.

Rémunération :

• Rémunération : 1600-1700€ brut/mois – 35 Heures – Lundi au vendredi (en haute saison prévoir 2 à 3 samedi travaillés)

Frais de transport pris en charge à 50%.

Mutuelle. Tickets restaurant.

Contact :

Candidatures à adresser à [email protected] sous la référence : Préparateur Commandes.

**************

Entreprise artisanale, nous recherchons un(e) chocolatier(e) pour prendre en charge la production de nos bonbons de chocolats

En collaboration avec le chef vous serez responsable du laboratoire et serez amené à servir les clients.

Rémuneration motivante.

Poste disponible en Septembre.

Contact par mail ou 0614459859

Bonjour, je m'appelle célie j'ai passé mon CAP pâtissier , je suis actuellement à la recherche d'un maître d'apprentissage pour obtenir mon CAP chocolatier - confiseur en 1an 

VENDEUR H/F – DH CHOCOLATIER

La Maison DH CHOCOLATIER recrute un(e) vendeur(euse) pour rejoindre son magasin situé à COLOMBES  

MISSIONS & ACTIVITÉS 

Activités principales : 

• Accueil et conseils des clients, vente et encaissement.
• préparations et conditionnement. 
• Effectue un nettoyage de son poste de travail selon les règles d’hygiène.

Gestion produits finis :

• Effectue un rangement rigoureux des produits et des emballages
• Respecte le roulement des marchandises en appliquant les règles (PEPS) 
• Évite le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires

COMPÉTENCES REQUISES 

• Respecte les consignes, règles et les directives.
• Bonne présentation requis
• Résiste au stress et possède une bonne condition physique 
•  Possède une aisance organisationnelle
•  Aime travailler en équipe
•  Est rigoureux, minutieux et disponible.

Rémunération : Selon expérience

Bonjour, je me présente, je m'appelle Lyes mejri  j'ai 17 ans bientôt 18 et je suis actuellement  en cap pâtisserie je souhaiterais faire une mention complémentaire en chocolaterie et confiserie je suis donc à la recherche d'un maître d'apprentissage pour effectuer mon apprentissage je me situe dans le val d'oise à Taverny je mets en lien ci-dessous ma lettre de motivation et mon cv  

Je suis actuellement retenue  au CFA d'EVRY pour une MC en chocolaterie . Je viens de m'inscrire pour un CAP en chocolat près l'EPMT de PARIS et j'ai passé mon CAP en pâtisserie dans l'attente des résultats. 

Je recherche un employeur pour poursuivre mon expérience dans l'univers du chocolat.

Histoire de Chocolat c'est l'histoire d'un équipage amarré à Brest depuis plusieurs décennies. À son bord, un équipage de chocolatiers et de passionnés.
Quand les artisans créateurs laissent parler leur âme d'artiste en façonnant ces nouvelles créations, les ambassadeurs nous racontent cette histoire de chocolat et nous embarquent dans le plus gourmand des voyages. Chaque chocolat a une histoire authentique, une histoire qui s'inspire de la beauté du littoral breton et qui traduit toute la poésie qui s'en dégage.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chocolatier (H/F) pour participer à la production de nos différents produits

Vos missions principales :

• Participation à l’élaboration quotidienne de la gamme de chocolats et confiseries.

• Confection avec exigence et selon les recettes reçues la production quotidienne.

• Constance dans votre travail et à la qualité des produits finis.

• Gestion de l’état des stocks et des besoins d’approvisionnement selon les spécificités de votre poste de travail.

• Évolution sur plusieurs postes de chocolaterie sur l'année.

• Participation à l’évolution de la gamme en étant force de proposition.

• Travail en équipe avec les différents collaborateurs de la production, des boutiques et des services supports.

• Entretien quotidien et normal de votre poste et espace de travail.

• Réception des matières premières des différents fournisseurs.

Profil de candidat :
VOUS ?

• Vous êtes titulaire d’un CAP et/ou BTM en Pâtisserie ou Chocolaterie
• Vous avez de l’expérience dans le métier de Pâtissier/Chocolatier en boutique ou en hôtellerie/restauration

Compétences

• Vous avez l’esprit d’équipe et d’entreprise

• Vous êtes dynamique

• Vous maitrisez les règles d’hygiènes et de sécurité

• Vous êtes curieux et apportez vos idées

Rémunération : Selon expérience

Type d'emploi : Temps plein 37h50, CDI

CHOCOLATIER H/F – DH CHOCOLATIER

La Maison DH CHOCOLATIER recrute un Chocolatier (H/F) pour rejoindre sa manufacture située COLOMBES  

DESCRIPTION 

Le Chocolatier (H/F) a pour rôle d’assurer la production de nos chocolats et confiseries. Il maîtrise et applique nos techniques de travail conformément aux exigences de qualité de la Maison. 

MISSIONS & ACTIVITÉS 

Activités principales : 

• Confectionne des chocolats et des confiseries en respectant les consignes de fabrication. 
• Gère la préparation du chocolat, la garniture, la cuisson, la décoration ainsi que le conditionnement
• Effectue un nettoyage permanent de son poste de travail selon les règles d’hygiène.

Gestion des matières premières et produits finis :

• Certifie un rangement rigoureux des matières premières et des emballages
• Respecte le roulement des marchandises en appliquant les règles (FIFO/PEPS) 
• Évite le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires

Travail en équipe :

• Garantit l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés
• Contribue à l’ambiance positive et familiale au sein de la manufacture 

COMPÉTENCES REQUISES 

• Diplôme exigé : CAP / BTM Chocolatier  
• Connait les différentes matières premières et ustensiles utilisés en chocolaterie:

• Maîtrise des techniques de base du chocolatier / confiseur, notamment les opérations de tempérage, cadrage, détaillage et enrobage.
• Respecte les consignes, règles et les directives.

• Résiste au stress et possède une bonne condition physique.

      °     Possède une aisance organisationnelle 

• Aime travailler en équipe
• Est rigoureux, minutieux et disponible.

Rémunération : Selon expérience

Bjr je suis à la recherche d'un patron pour faire un cap chocolatier confiseur je suis à l école CFA de Villiers le Bel je viens de passer mon CAP pâtissier je vais avoir 18 ans au mois de juillet je suis dans le 95 vous pouvez me contacter au 0631389023 merci

CHOCOLATIER(E)

La maison Laurent DUCHÊNE, meilleur ouvrier de France pâtissier – confiseur,

Recrute pour renforcer son équipe un(e) chocolatier(e) 

Vous intégrerez notre atelier situé à Villejuif.

Votre profil : sérieux, motivé(e), aimant travailler en équipe. Vous justifiez également d’une première expérience significative à ce poste.

Base horaire 39 heures CDI

2 jours de repos par semaine

Rémunération selon expérience et profil.

Envoyer cv et lettre de motivation à : 

[email protected]  

Chocolatier Polyvalent (H/F)
Maison de pâtisserie et chocolats renommée, la manufacture Castelanne  recrute, dans le cadre de son développement, un/une chocolatier polyvalent.

Missions :

- Relever et détailler les ganaches / pralinés

- Roulage truffes

- Fabrication tablettes géantes, plaques décor

- Décor bonbon

- Moulage

- Décor : pâtisserie, Pâques, Noël

- Doseuse sur one-shot

- de la fêve de cacao à la couverture et tous les pralinés

Profil :

Goût pour la polyvalence et le travail en équipe.

Une expérience de 3ans minimum est souhaitée.

Le candidat devra faire sien les éléments clés de la culture de l’entreprise :

-Enthousiasme : la motivation et l’envie sont indispensables

-Elégance : le chocolatier représente l’image de la Maison et à ce titre il devra veiller à être exemplaire dans son comportement.

-Exigence : le sens du détail et l’anticipation sont essentiels.

-Efficacité : tout devra être mis en œuvre au quotidien pour atteindre les objectifs et assurer un service de qualité

- Engagement et forte implication.

Lieu de travail : Nantes

Poste à pourvoir pour le 1er septembre

Horaires : 35. H du mardi au vendredi  de 7h00 à 18H00

voir le samedi exceptionnel  de 7h00 à 18H00

Rémunération : 1 800€ - net mensuel voir jusqu’à 4000 € selon compétence

Nous recrutons ! Nos ateliers tournant autour de quelques valeurs fondamentales telles que : le respect, l'écoute, l'intégration, la passion, la volonté, le partage.

Si vous partagez ces valeurs, venez nous rejoindre !

* Nous recherchons du personnel pour travailler dans nos ateliers de fabrication pour la saison de noël et pâques.

- Nous recherchons également, un chocolatier confirmé pour animer des ateliers de fabrication et démonstrations tout au long de l'année !

Pour postuler : envoyer votre CV à : [email protected]

Bonjour,
Je recherche un ou une apprenti-e pour préparer le diplôme du CAP CHOCOLATIER dès la rentrée de Septembre
motivation, rigueur, créativité requises
Nous sommes une Chocolaterie Artisanale située en Franche-Comté depuis 2001, avec une équipe dynamique
fabrication de pralinés, ganaches, et spécialités. Visites au public
horaires en journée du mardi au samedi 8h30-16h.

Vous avez le sens du contact, êtes motivé(e), fiable, et avez le souci de la satisfaction du client. Notre chocolaterie artisanale recherche un(e) vendeur (euse) à Paris 9ème. CDD d'abord,  transformation en CDI possible. Missions : Accueil, conseils client, vente, encaissement, préparations - conditionnement, bonne tenue des rayons, entretien espaces de vente et de stockage, réception des marchandises. Bonne présentation requise,  Anglais nécessaire, ou autres langues étrangères. Expérience vente d’au moins 1 ou 2 ans. Pour postuler, appelez au 01 48 74 23 38 ou envoyez lettre de motivation et CV à : [email protected]

recherche pour son laboratoire de Sucy en brie 94,un chocolatier(e) 

poste en cdi 35h minimum ,salaire suivant experience,

poste ouvert des maintenant

envoyer cv et lettre de motivation sur [email protected]

David Vignau Maître Chocolatier  

Recherche pour son laboratoire Chocolatier  Glacier H/F

CDI 40h/semaine 

Diplôme : BTM chocolatier confiseur, glacier. 

Expérience minimum : sortie d école accepté

Poste à pourvoir à partir du juin 2021

Horaires de travail : 11h30-19h30 (variables selon périodes)

Repos hebdomadaire:  samedi / dimanche (variables selon période

Chocolaterie / Glacerie :  

Vous travaillez sous la responsabilité du chef Chocolatier

- Réalisation de bonbons de chocolats, snacking, liqueurs, confiseries, décor chocolat pour l atelier patisserie.

- Fabrication de ganaches, praliné, caramel enrobage et moulage avec enrobeuses Savy.

- Utilisation de matériels  spécifique ( Basse Pulvérisation, Chef Cut, Turbine, ….)

- Confectionner des produits événementiels.

- Réalisation, turbinage, dressage  de sorbets et crème glacée.

Rémunération : selon expérience

Lieu de travail : Baie Mahault. Guadeloupe

Merci d'envoyer votre candidature à [email protected]

( CV, lettre de motivation, book )

Visitez notre page Facebook : David Vignau Maitre Chocolatier

David Vignau Maître Chocolatier  

Recherche pour son laboratoire Chocolatier  Glacier H/F

CDI 40h/semaine 

Diplôme : BTM chocolatier confiseur, glacier. 

Expérience minimum : sortie d école accepté

Poste à pourvoir à partir du juin 2021

Horaires de travail : 11h30-19h30 (variables selon périodes)

Repos hebdomadaire:  samedi / dimanche (variables selon période

Chocolaterie / Glacerie :  

Vous travaillez sous la responsabilité du chef Chocolatier

- Réalisation de bonbons de chocolats, snacking, liqueurs, confiseries, décor chocolat pour l atelier patisserie.

- Fabrication de ganaches, praliné, caramel enrobage et moulage avec enrobeuses Savy.

- Utilisation de matériels  spécifique ( Basse Pulvérisation, Chef Cut, Turbine, ….)

- Confectionner des produits événementiels.

- Réalisation, turbinage, dressage  de sorbets et crème glacée.

Rémunération : selon expérience

Lieu de travail : Baie Mahault. Guadeloupe

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Bonjour je m'appelle Nicolas Berlin ,j'ai 18 ans.

Actuellement en terminale Bac professionnel de Pâtisserie Boulangerie,j’ai obtenu mon CAP de pâtisserie en juin 2020.

Je suis à la  recherche d’une entreprise pouvant m’accueillir en contrat d’alternance pour la Mention complémentaire Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie, Confiserie spécialisées pour SEPTEMBRE 2021

Je suis à votre disposition pour un entretien avec votre équipe encadrante.

Nicolas berlin

Bonjour, 

Je m'appelle Ghislain Cherbuy, je suis en attente des résultats de mon CAP pâtissier à Ferrandi et je suis reçu en CAP connexe chocolatier-confiseur à Ferrandi

Je recherche un maître d'apprentissage pour le mois de septembre.

Vous trouverez ci-joint mon CV.

Cordialement 

Ghislain Cherbuy

Nous sommes une petite entreprise familliale basée à Nantes spécialisée dans les confiseries Françaises artisanales. Nous recherchons un(e) apprenti(e) pour intégrer notre équipe conviviale et fun ! Les horaires en entreprise respectent un rythme classique, du lundi au vendredi. Nous recherchons un étudiant en CAP principalement. Merci de nous contacter par mail : [email protected] 

David Vignau Maître Chocolatier  

Recherche pour son laboratoire Chocolatier  Glacier H/F

CDI 40h/semaine 

Diplôme : BTM chocolatier confiseur, glacier. 

Expérience minimum : sortie d école accepté

Poste à pourvoir à partir du juin 2021

Horaires de travail : 11h30-19h30 (variables selon périodes)

Repos hebdomadaire:  samedi / dimanche (variables selon période

Chocolaterie / Glacerie :  

Vous travaillez sous la responsabilité du chef Chocolatier

- Réalisation de bonbons de chocolats, snacking, liqueurs, confiseries, décor chocolat pour l atelier patisserie.

- Fabrication de ganaches, praliné, caramel enrobage et moulage avec enrobeuses Savy.

- Utilisation de matériels  spécifique ( Basse Pulvérisation, Chef Cut, Turbine, ….)

- Confectionner des produits événementiels.

- Réalisation, turbinage, dressage  de sorbets et crème glacée.

Rémunération : selon expérience

Lieu de travail : Baie Mahault. Guadeloupe

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David Vignau Maître Chocolatier  

Recherche pour son laboratoire Chocolatier  Glacier H/F

CDI 40h/semaine 

Diplôme : BTM chocolatier confiseur, glacier. 

Expérience minimum : sortie d école accepté

Poste à pourvoir à partir du juin 2021

Horaires de travail : 11h30-19h30 (variables selon périodes)

Repos hebdomadaire:  samedi / dimanche (variables selon période

Chocolaterie / Glacerie :  

Vous travaillez sous la responsabilité du chef Chocolatier

- Réalisation de bonbons de chocolats, snacking, liqueurs, confiseries, décor chocolat pour l atelier patisserie.

- Fabrication de ganaches, praliné, caramel enrobage et moulage avec enrobeuses Savy.

- Utilisation de matériels  spécifique ( Basse Pulvérisation, Chef Cut, Turbine, ….)

- Confectionner des produits événementiels.

- Réalisation, turbinage, dressage  de sorbets et crème glacée.

Rémunération : selon expérience

Lieu de travail : Baie Mahault. Guadeloupe

Merci d'envoyer votre candidature à [email protected]

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Qui sommes-nous ?

Fays est une fine chocolaterie rurale fondée par Mathilde Fays, chocolatière et pâtissière de père en fille. Depuis 10ans, nous innovons en nous inspirant de la tradition et des saveurs du terroir auxquelles nous marions les chocolats de la plus grande qualité. Installée à la campagne avec la conviction que la terre est source des meilleures créations, notre chocolaterie réinvente la tradition pour vous offrir une expérience chocolatée hors du commun et fièrement d’ici.

Pourquoi travailler avec nous ?

Apporter son expertise et contribuer au succès d'une entreprise innovante en pleine croissance.

Travailler avec des produits locaux et apporter sa touche dans le processus créatif des nouveaux produits.

Évoluer dans un environnement innovant, stimulant et collaboratif avec une équipe passionnée et engagée.

Possibilité d'élargir ses compétences en prenant part aux divers aspects de l’entreprise.

Support, accompagnement et perfectionnement

Avoir la chance de tout goûter en primeur, sans oublier les petits extras à rapporter à la maison.

Le poste au quotidien :

Fabrication de toute la gamme de chocolats (moulages, pièces montées, enrobage, décor)

Fabrication des ganaches, pralinés, pâtes de fruits

Participation à la confection des pâtisseries fines

S'assurer de respecter une qualité et une constance dans la préparation des produits

S’assurer du bon fonctionnement et de l’entretien des équipements durant la production

Participer à la création de produits saisonniers

Participer aux tâches moins amusantes comme le ménage de fin de quart de travail, des espaces communs, vaisselle et le rangement en continu

Assurer une bonne communication avec le reste de l'équipe

Le poste est pour toi si tu as :

Un désir d'implication, de développement et de perfectionnement

Minimum de 2 ans d’expérience ou une formation dans le domaine

Une bonne capacité à travailler sous pression et accomplir plusieurs tâches en même temps

Une bonne rapidité d’exécution et minutie

Une bonne habileté à travailler en équipe

Une bonne capacité à bien organiser ton temps et ton espace

Une bonne endurance, tu n'as pas peur de faire plus d'heures en période occupée

40 h/semaine, jour, soir, fin de semaine, à discuter.

Véritable ambassadeur de Lindt, vous contribuez au développement des ventes du magasin par la confection de chocolats devant la clientèle. Vous transmettez votre passion et votre savoir-faire en conseillant et en fidélisant la clientèle.

Missions:

Proposer et élaborer les créations en chocolat Lindt
▪ Concevoir des réalisations en chocolat uniques (bouchées, friandises, tablettes personnalisées, moulage, coques) dans le respect des cahiers des charges Lindt
▪ Veiller à la bonne tenue de l’espace Maître Chocolatier (approvisionnement, préparation, organisation du plan de travail, entretien du matériel) dans le respect des conditions d’hygiène et de sécurité alimentaire et des normes de qualité Lindt
▪ Être force de proposition dans l’optimisation des recettes existantes et dans l’élaboration de nouvelles créations en chocolat

Animer l’espace Maître Chocolatier Lindt
▪ Accueillir, conseiller et réaliser des ventes auprès de la clientèle
▪ Transmettre son savoir-faire et sa passion devant la clientèle
▪ Créer des moments d’échange privilégiés sur l’art de la fabrication du chocolat chez Lindt
▪ Expliquer la différence Lindt et mettre en avant notre savoir-faire
▪ Participer à la mise en place d’opérations visant à développer les ventes du magasin

Formation :
▪ CAP ou BTM Chocolatier / Confiseur
▪ Première expérience ou stages significatifs en chocolaterie avec idéalement des contacts avec la clientèle
▪ Maîtrise du pack office

Savoir-faire :
▪ Maîtrise des techniques de la fabrication du chocolat
▪ Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
▪ Pédagogie – Capacité à transmettre son savoir-faire

Savoir-être :
▪ Organisation et rigueur

Je suis titulaire du CAP patissier et en attente de résultat du CAP chocolatier et je recherche un employeur pour préparer un BTM choclatier 

Bonjour à tous,

Je m'appelle Melvin, j'ai 20 ans et je suis actuellement à la recherche d'un maitre d'apprentissage pour pouvoir y faire un CAP Chocolatier à ses côtés. Diplomé d'un cap Patissier et bientôt d'un CAP Boulanger (en vue de faire les MAF en boulangerie), je suis très motivé, organisé, ambitieux et autonome.

Cordialement.

0778171031

Chocolatier Polyvalent (H/F)
Maison de pâtisserie et chocolats de grande renommée, Jean Paul Hévin Chocolatier recrute, dans le cadre de son développement, un/une chocolatier polyvalent.

Missions :

- Relever et détailler les ganaches / pralinés

- Roulage truffes

- Fabrication tablettes géantes, plaques décor

- Décor bonbon

- Moulage

- Décor : pâtisserie, Pâques, Noël

- Doseuse sur one shot

Profil :

Goût pour la polyvalence et le travail en équipe.

Une expérience de 3ans minimum est souhaitée.

Le candidat devra faire sien les éléments clés de la culture de l’entreprise :

-Enthousiasme : la motivation et l’envie sont indispensables

-Elégance : le chocolatier représente l’image de la Maison et à ce titre il devra veiller à être exemplaire dans son comportement.

-Exigence : le sens du détail et l’anticipation sont essentiels.

-Efficacité : tout devra être mis en œuvre au quotidien pour atteindre les objectifs et assurer un service de qualité

- Engagement et forte implication.

Lieu de travail

Colombes (92700)

Poste à pourvoir pour le 1er septembre

Horaires : du mardi au samedi de 7h00 à 15H00

Rémunération : 1 800€ - Brut mensuel

Nous recherchons un(e) apprenti(e) chocolatier(e) pour la rentrée de septembre 

Nous sommes une chocolaterie artisanale ,située à lisieux(14) 

tel 0606663962

Petite chocolaterie artisanale située dans le Loiret à briare 45250, recherche un ou une apprenti(e) majeur(e) pour debut septembre 2021. Travaille en équipe, convivialité car chocolaterie salon de thé est familiale. Nous recherchons cap ou BTM. Merci de nous contacter par mail à : chocolats.et.chimè[email protected]

Bonjour,

Je suis Drupa chocolatière en Guyane "de l'arbre à la tablette". J'ai une petite entreprise dans laquelle je transforme le cacao depuis sa cueillette depuis 6 ans.

Je me suis formée en autodidacte et au centre de recherche du cacao à Trinidad. La filière cacao est balbutiante en Guyane et, étant une passionnée et une pionnière j'aimerai participer à son dévelopement. J'ai commencé une plantation qui devrait produire pleinement d'ici deux ou trois ans.Je recherche un mentor pour me former en chocolaterie et en confiserie pendant quelques mois. En échange, je participerai aux travaux de la chocolaterie et partagerai mon savoir faire avec d'autres variétés de cacao, notament le theobroma grandiflorum. Merci de me contacter si vous êtes intéressés à l'adresse mail suivante: [email protected]

Chocolatier français / anglais

Pour notre Musée du Chocolat à Paris, nous recherchons un chocolatier français/anglais.
Vous animerez des ateliers pour notre public individuel (public principalement familial) ainsi que pour des groupes (tous âges). Ces ateliers peuvent avoir lieu en français et en anglais. Vous produirez également des chocolats de dégustation ainsi qu’une partie des chocolats vendus dans notre magasin.

Si vous êtes à l’aise pour vous exprimer en public, que vous prenez plaisir à transmettre votre passion et à partager vos connaissances et si vous parlez anglais sans grande difficulté, n’hésitez pas à proposer votre candidature !

Merci d’adresser votre CV et lettre de motivation :
Email : [email protected]
Par courrier : Choco-Story – Le musée gourmand du chocolat Recrutement 28 boulevard Bonne Nouvelle 75010 Paris

POSTE DE CHOCOLATIER(E) - AQUITAINE (33) -

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d’une Chocolaterie Bean to Bar, Éco-responsable, dans un lieu insolite à Bordeaux.

Nous recherchons un chocolatier(e) qui, en plus de ses fonctions de chocolatier(e), souhaiterait confectionner le chocolat à partir de la fève de cacao, selon les méthodes traditionnelles.

Nous recherchons une personne : sérieuse, rigoureuse, impliquée, créatrice, passionnée,

Et surtout qui partage nos valeurs et qui a envie d’améliorer les choses, à son niveau, dans le monde du chocolat.

Rattaché(e) au Responsable, vous aurez en charge les missions suivantes :

• Fabrication de tablettes, fruits secs  et confits enrobés, pâtes à tartiner, nougatines, rochers et mendiants.
• Moulage de bonbons, confection de ganache, réalisation de moulage décorés, confiserie, enrobage) ;
• Réaliser le montage et l’assemblage de pièces de chocolat ;
• Préparer des couvertures en fonction des productions à réaliser ;
• Savoir réaliser des intérieurs : cadrer, mouler, dresser ;
• Savoir réaliser un décor en chocolat ;
• Savoir tremper, enrober ;
• Respecter les consignes de sécurité, de qualité et d’hygiène ;
• Seconder le responsable dans l'élaboration de nouvelles recettes ;

Si vous avez envie de nous accompagner dans cette aventure écrivez nous à [email protected].

Cause déménagement vends chococlaterie Paris 17 émé, 

- 65 m2 avec le labo

- à 4 min à pieds de la ligne 14 du Métro

- Chiffre d'affaire en constante progression

- Clientèle  fidèle de particuliers et d'entreprises

Quartier en plein développement avec un énorme potentiel de clientèles de particuliers (nouveaux immeubles) et d’entreprises (nouveau quartier d’affaires).

Formation assuré pendant 1 mois pour le repreneur dans l’état d’esprit de la boutique, si besoin.

- Prix de vente : 158 000 €

Contact : 06.33.22.64.36

Cause déménagement, vends chocolaterie  situé à 2 pas de métro ligne 14.

Surface totale : 65 m2 sur deux niveaux, très bonne clientèle fidèle (particuliers et entreprises).

Chiffre en constante progression (plus 25% par rapport à N -1).

Contact : 06.33.22.64.36

ATELIER C , la petite école du chocolat recrute une vendeuse ou un vendeur pour sa boutique du viaduc des arts dans le 12ème arrondissement de Paris (Metro Gare de Lyon).

VOS MISSIONS SERONT :

• Conseil et vente des chocolats d’exception fabriqués à la main à l’atelier par le Maître Chocolatier Christophe Berthelot SAMPIC et son équipe
• Emballage des tablettes et créations
• Réception des appels téléphoniques et accompagnement des clients
• Accueil des participants aux ateliers
• Encaissement et suivi des stocks

COMPETENCES REQUISES

• Avoir le sens de la Relation Client et aimer la vente
• Excellente présentation

Jours de repos : lundi et un autre jour au choix dans la semaine à l’exception des samedis et dimanches

Statut : auto-entrepreneur
Rémunération : 12€/heure
Prise de poste : 01/06/2021

Merci de joindre un CV et une lettre de motivation à votre candidature par email à : [email protected]

Chocolat Foucher un(e) apprenti(e) en chocolaterie à Paris à partir de septembre 2021.

Vous êtes motivé, créatif, organisé, rigoureux. Merci d'envoyer votre canditure (LM+CV) à [email protected]

Nous recherchons un(e) apprenti(e) en chocolaterie à Paris a partir de Septembre 2021. 

Entreprise familiale et artisanale fondée en 2016. Fabricant de pâtisserie, chocolaterie et de confiserie

Afin de compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'un contrat d'apprentissage pour septembre 2021.

Déposez-nous votre CV et votre lettre de motivation au 83 BD de Dijon 10800 St Julien les Villas, par courrier ou par e-mail :

- 03 10 95 26 54

- [email protected]

A très bientot !

Pour accompagner le développement de notre entreprise, nous cherchons un chocolatier pour renforcer notre équipe actuelle.

Profil recherché :

Minimum de deux ans d’expérience souhaité en chocolaterie
Titulaire d’un CAP ou BTM chocolaterie
Expérience en pâtisserie 
Être dynamique et rigoureux
Sens de l'organisation et du travail d'équipe
Savoir mettre en œuvre les normes HACCP
Connaître les bases d’utilisation des machines de chocolaterie

Détail du poste : 

Préparation des recettes
Fabrication de chocolats et confiseries
Découpage à la guitare, enrobage
Fabrication de glaces et pâtisseries 
Entretien de son espace de travail

Type d’emploi :

· CDI temps plein

· 2 jours de repos

· Rémunération : 1550 € brut + primes + possibilité d'évolution

Avantages : 

· Participation transport

· Mutuelle

· Réductions tarifaires

Horaires : 

Travail en journée/ 35 heures

ATELIER C , la petite école du chocolat recrute une chocolatière ou un chocolatier pour son atelier du viaduc des arts dans le 12ème arrondissement de Paris (Près de la Gare de Lyon).

VOS MISSIONS SERONT :

• Animation des ateliers et cours de chocolaterie avec le Maître chocolatier Christophe Berthelot-Sampic et/ou seul(e)
• La fabrication de A à Z des créations, tablettes et bonbons de chocolat entièrement à la main
• Emballage des tablettes et créations
• Nettoyage quotidien du poste de travail

COMPETENCES REQUISES

• Diplôme minimum : CAP Chocolatier  
• Aimer le contact humain
• Aimer travailler en équipe
• Etre rigoureux, minutieux et disponible

Jours de repos : lundi et un autre jour au choix dans la semaine à l’exception des samedis et dimanches

Statut : auto-entrepreneur

Rémunération : 12€/heure et 25€/heure pour l’animation des ateliers (min 3 par semaine)

Prise de poste : 01/06/2021

Merci de joindre un CV et une lettre de motivation à votre candidature par email à : [email protected]

DESCRIPTION 

Ambassadeur de la marque Pierre Hermé Paris, le chocolatier (H/F) a pour rôle d’assurer la production de nos chocolats et confiseries. Il maîtrise et applique nos techniques de travail conformément aux exigences de qualité de la Maison. 

MISSIONS & ACTIVITES 

Activités principales : 

• Confectionner des chocolats et confiseries en respectant les consignes de fabrication et le savoir-faire de la Maison Pierre Hermé Paris 

• Gérer la préparation du chocolat, la garniture, la cuisson, la décoration ainsi que le conditionnement

• Effectuer un nettoyage permanent de son poste de travail selon les règles d’hygiène de la Maison Pierre Hermé Paris

Gestion des matières premières et produits finis :

• Certifier un rangement rigoureux des matières premières et des emballages

• Respecter le roulement des marchandises en appliquant les règles (FIFO/PEPS) 

• Éviter le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires

Travail en équipe :

• Garantir l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés

• Contribuer à l’ambiance positive et familiale au sein de la manufacture 

COMPÉTENCES REQUISES 

Savoir :

• Etre diplômé d’un CAP / BTM Chocolatier  

• Avoir des connaissances sur les différentes matières premières et ustensiles utilisés en chocolaterie

Savoir-Faire :

• Maîtriser les techniques de base du chocolatier / confiseur, notamment les opérations de tempérage, cadrage, détaillage et enrobage

• Respecter les consignes, règles et les directives

Savoir-Être :

• Avoir un état d’esprit orienté “amélioration continue” et savoir être force de proposition

• Savoir s’adapter facilement à toute situation et être organisé

• Aimer travailler en équipe

• Etre rigoureux, minutieux et disponible

EDWART RECHERCHE UN CHOCOLATIER DEBUTANT OU AVEC PREMIERE EXPERIENCE

Edwart ( www.edwart.fr ) recherche un candidat passionné par son métier.

Vous souhaitez évoluer dans une jeune structure artisanale ayant une excellente réputation.

Vous voulez travaillez du lundi au vendredi, au sein d’une jeune équipe (de passionnés eux aussi).

Nous recherchons un chocolatier débutant ou avec une première expérience. Vous êtes au minimum titulaire d'un CAP chocolatier.

Le poste, disponible rapidement, est basé à 5 km au sud de PARIS (94400 Vitry sur Seine).

Merci de joindre un CV et une lettre de motivation à votre candidature à l’adresser par Email à : [email protected]

La Maison Pierre Hermé Paris recrute un Chocolatier (H/F) pour rejoindre sa manufacture située à Wittenheim en Alsace. 

DESCRIPTION 

Ambassadeur de la marque Pierre Hermé Paris, le Chocolatier (H/F) a pour rôle d’assurer la production de nos chocolats et confiseries. Il maîtrise et applique nos techniques de travail conformément aux exigences de qualité de la Maison. 

MISSIONS & ACTIVITES 

Activités principales : 

• Confectionne chocolats et confiseries en respectant les consignes de fabrication et le savoir-faire de la Maison Pierre Hermé Paris 

• Gère la préparation du chocolat, la garniture, la cuisson, la décoration ainsi que le conditionnement

• Effectue un nettoyage permanent de son poste de travail selon les règles d’hygiène de la Maison Pierre Hermé Paris

Gestion des matières premières et produits finis :

• Certifie un rangement rigoureux des matières premières et des emballages

• Respecte le roulement des marchandises en appliquant les règles (FIFO/PEPS) 

• Évite le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires

Travail en équipe :

• Garantit l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés

• Contribue à l’ambiance positive et familiale au sein de la manufacture 

COMPÉTENCES REQUISES 

Savoir :

• Diplôme exigé : CAP / BTM Chocolatier  

• A des connaissances sur les différentes matières premières et ustensiles utilisés en chocolaterie

Savoir-Faire :

• Maîtrise des techniques de base du chocolatier / confiseur, notamment les opérations de tempérage, cadrage, détaillage et enrobage

• Respecte les consignes, règles et les directives

Savoir-Être :

• Résiste au stress et possède une bonne condition physique

• Possède une aisance organisationnelle 

• Aime travailler en équipe

• Est rigoureux, minutieux et disponible

Dans un cadre traditionnel où tout est fait main, nous recherchons un ou une responsable chocolatier/chocolatière.

Un minimum de 5 ans d'expérience est souhaité pour ce poste disponible à partir de septembre 2021 (ou plus vite si nécessaire).

Les qualités requises pour ce métier de passion sont la précision, le sens de l'organisation, l'écoute et la rigueur.

Jours travaillés : du mardi au samedi midi.

Diplôme exigé : BTM Chocolatier

Rémunération selon l'expérience (convention collective de la pâtisserie).

Si vous êtes interessés par un poste de chocolatier en CDI sur Toulouse,merci de m'envoyer par mail votre CV avec lettre de motivation.

[email protected]

bonne journée

Bonjour,

ci-joint notre annonce, nous sommes à la recherche d'un confiseur et/ou chocolatier et/ou pâtissier pour renforcer notre service R&D.

Cordialement,

Gwenola PLAINVERT

02.51.44.51.92

Nous sommes une chocolaterie artisanale avec plus de 40 années d'expérience. Nous commercialisons nos produits créatifs et gourmands via nos 6 magasins parisiens, notre site internet et notre service cadeaux d'affaires.

Nous recherchons un Adjoint au Responsable du Labo pour rejoindre notre équipe à taille humaine et la faire progresser :

- chocolatier(ère) d'expérience ayant envie de relever un nouveau challenge,

- créatif(ve), curieux(se), débrouillard(e) et si possible à l'aise avec une one shot,

- pédagogue, pragmatique, ouvert(e), force de proposition,

- relais du Responsable du Labo.

Vous vous êtes reconnu(e) et êtes intéressé(e) par cette opportunité ? Postulez maintenant, pour une prise de fonction dès que possible.

Travail du lundi au vendredi, de 9h à 17h avec 1h de coupure. Grand labo très bien équipé, proche Paris et à 5 minutes à pied des transports en commun (bus & RER).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

La Maison David Vignau Maître Chocolatier  
Recherche pour son laboratoire Chocolatier H/F
CDI 40h/semaine 
Diplôme : BTM chocolatier confiseur
Expérience minimum : sortie d école accepté
Poste à pourvoir à partir du juin 2021
Horaires de travail : 11h30-19h30 (variables selon périodes)
Repos hebdomadaire:  samedi / dimanche (variables selon périodes)

Chocolaterie / Glacerie :  

Vous travaillez sous la responsabilité du chef Chocolatier.

- Réalisation de bonbons de chocolats, snacking, liqueurs, confiseries, décor chocolat pour l atelier patisserie.

- Fabrication de ganaches, praliné, caramel enrobage et moulage avec enrobeuses Savy.

- Utilisation de matériels  spécifique ( Basse Pulvérisation, Chef Cut, Turbine, ….)

- Confectionner des produits événementiels.

- Réalisation, turbinage, dressage  de sorbets et crème glacée.

Rémunération : selon expérience

Lieu de travail : Baie Mahault. Guadeloupe

Merci d'envoyer votre candidature à [email protected]

( CV, lettre de motivation, book )

Visitez notre page Facebook : David Vignau Maitre Chocolatier

La Maison Fouquet recherche un(e) apprenti(e) en chocolaterie . Le laboratoire est situé dans le centre de Paris. Nous recherchons une personne déterminée et motivée avec un bon état d'esprit.

Lindt & Sprüngli est une société internationale du secteur agroalimentaire reconnue comme un des principaux leaders sur le marché du chocolat « Premium » (effectif moyen 1100 personnes).

Nous recherchons un(e) alternant(e) Chocolatier pour notre Département R&D, basé(e) sur notre site industriel à Oloron Sainte Marie (64), en vue de l’obtention d’un diplôme BTM Chocolatier.

Missions :

Au sein de la Direction Recherche et Développement et plus particulièrement de l’équipe de chocolatiers, vous préparez votre BTM Chocolatier tout en participant au travail de création du service. Encadré par un chocolatier diplômé, vous avez accès à tout le process de fabrication du chocolat à partir de la fève de cacao.

Profil recherché :

• Titulaire d’un CAP Chocolatier Confiseur ou d’un CAP Pâtissier
• Maîtrise des bases de la chocolaterie : tempérage, trempage, moulage, réalisation de fourrages
• Rigueur / Organisation
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Candidature possible sur site internet www.lindt.com ou par mail avec la référence 05/21/ALTCHO à l'adresse suivante : [email protected] 

Si vous êtes interessés par un poste de chocolatier en CDI sur Toulouse,merci de m'envoyer par mail votre CV avec lettre de motivation.

bonne journée

La Chocolaterie COUPEL à rennes centre ville recrute un(e) chocolatier(ière) pour un CDI temps plein.
Envie de nous rejoindre pour confectionner toutes nos gourmandises ainsi que conseiller nos clients? Si vous êtes passionné(e) et dynamique n'hésitez pas ! Nous sommes une petite équipe, toute la production (chocolats, guimauves, sablés, pates de fruits, tablettes etc. ) est 100% artisanale et sur place dans le laboratoire/Atelier situé dans le magasin visible des clients au 10 Rue de Nemours à RENNES. 
Poste disponible dès maintenant, Vous pouvez postulez directement à la chocolaterie ou alors par mail à [email protected], merci.

La chocolaterie MERIMEE recrute un(e) apprenti(e) BTM chocolatier 1ere année

Nous sommes une entreprise artisanale 100% chocolat,pas de patisserie hormis les macarons

site weeb https//www.chocolaterie-merimee.fr

Histoire de Chocolat, chocolaterie brestoise depuis plus de 35 ans,

Pour poursuivre son développement recherche un(e) chocolatier(e). Rejoignez notre atelier situé à Brest dans le Finistère.

Vous êtes dynamique, curieux et travailler en équipe. Vous justifiez de premières expériences dans un poste similaire.

CDI de 37,5H - 3 jours de repos par semaine. Rémunération selon expérience.

Envoyer cv et lettre de motivation à : [email protected]

Vous intégrez notre équipe Chocolaterie (50 personnes) en contrat à durée déterminée de 6 mois à partir de juin

Nous vous offrons une formation de qualité à nos techniques et produits dans une grande Maison, de bonnes conditions de travail et ambiance agréable

Rémunération fixe + 13ème mois + tickets restaurants + 50% transport + mutuelle et prévoyance

35h/semaine + heures supplémentaires majorées

Travail en 2 équipes matin (6h30/14h) ou après-midi (14h/21h30) en alternance 1 semaine/2

Vos missions :

Au sein de notre laboratoire, vous participez à la fabrication de chocolats (bouchées, ganaches, pralinés, tablettes…), vous réalisez les moulages, les enrobages, les décors en chocolats.

Vous réalisez les produits connexes aux chocolats traditionnels (fruits enrobés…).

Vous serez amené à travailler en équipe sur différents postes : détaillage, enrobage, découpage à la guitare ou à la machine, décor…

Vous êtes habile manuellement et créatif, vous possédez de réelles capacités d’observation, la passion du chocolat et de l’artisanat et vous souhaitez travailler en équipe.

Vous êtes titulaire d’un CAP ou BTM et souhaitez intégrer une Maison de renommée internationale.

Nous sommes à la recherche de nos talents pour imaginer le chocolat du futur, rejoignez-nous !

Cause retraite,à céder chocolaterie confiserie trés bien placée dans les Hauts de France;maison centenaire

connue pour la qualité de ses produits , dont des marques déposées .

CA en constante évolution ; labo sur place .

Renseignements : D. MORELLE  0685316516

Bonjour à tous,

Je suis à la recherche un maître d'apprentissage afin d'effectuer un CAP de chocolatier. Je termine un CAP de pâtissier. Je suis originaire de Reims et je suis actuellement à Nancy.

Bien cordialement.

Maeva GUARDABASSI

Pour SEPTEMBRE 2021 : Maison Centenaire dans le 16ème arrondissement, la Chocolaterie Servant recrute un(e) Commis(e) Chocolatier(ère) pour un contrat d'Apprentissage. 

Objectif :

- Assister notre Chef Chocolatier dans la production annuelle mais aussi saisonnière (Noël, Pâques)

- Nettoyage du laboratoire

- Rangement de chocolat

Nous recherchons quelqu'un de motivé et organisé, une expérience en pâtisserie ou chocolaterie est exigée. Le salaire est à voir en fonction de l'expérience. 

Pour déposer votre candidature, merci d'envoyer vos CV à [email protected]

La jeune et dynamique équipe de Mitsuha Chocolatier s'agrandit, nous recherchons actuellement : 

- 1 Chocolatier H/F : 1 CDD jusqu'à fin juillet. + si affinité.

- 2 Vendeurs H/F : 1 CDI à partir de mai 2021 + 1 CDI à partir de septembre 2021. 

Lieu de travail : Bourg-la-Reine (92340) / Montrouge (92120)

Envoyez votre CV à [email protected], nous verrons votre motivation ensemble ;)

Débutant motivé accepté.

L'Atelier du Chocolat, entreprise indépendante créée en 1951, emploie aujourd'hui plus de 150 collaborateurs. Historiquement implantée à Bayonne, c'est ici que nous fabriquons artisanalement nos chocolats, qui sont ensuite vendus partout en France par le biais de nos 33 ateliers-boutiques et de notre site internet.

Nous recrutons un(e) apprenti(e) en formation de BTM chocolatier pour intégrer notre atelier de fabrication de Bayonne (64).

Vous pourrez bénéficier de l’encadrement de maîtres chocolatiers, dans nos ateliers de cuisine, taillage, enrobage, plaques de chocolat, spécialités …

Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez approfondir vos connaissances et participer à l’élaboration de nos créations de chocolats basées sur un savoir-faire artisanal, et des cadences professionnelles.

Vous suivez les règles de qualité et hygiène, travaillez avec rigueur, dextérité et esprit d’équipe, venez nous rejoindre sur la côte basque à Bayonne.

Titulaire d’un CAP chocolatier, et idéalement d’un CAP pâtissier, avec une première expérience en entreprise, vous pouvez envoyer votre candidature à l’adresse mail suivante : [email protected]

Bonjour à tous, 

Diplômée d'un CAP pâtisserie, actuellement en année de boulangerie, je suis à la recherche d'une alternance pour la rentrée de septembre 2021 dans le but de faire un CAP chocolaterie en 1 an. 
 

Cordialement 

Laurine Gauliard 

poste de responsable ou chef patissier avec experience a Sucy en brie 94

autonome ,ponctuel, motive,passionne avec experience patisserie fine ,biscuiterie et glace .

travail seul dans laboratoire tres bien equipé assiste d une apprentie ,vous aurez en charge l organistion ,l execution et finition de toute la gamme de patiiserie biscuiterie glacerie,ellaboration des desserts de saison en collaboration avec les dirigeants et la responsabilite des approvisionnements et de l hygiene du laboratoire.poste a pourvoir de suite

envoyer cv et lettre de motivation a [email protected]

Actuellement en poste en tant que sous chef au sein de la Maison Jean Paul Hevin, je souhaiterais partir de la région parisienne suite à la naissance de ma fille.

C'est dans cette optique que je dépose mon annonce sur la confération.

Je suis à la recherche d'un poste en chocolaterie à responsabilité correspondant à mes différentes experiences professionnel de ces 10 dernières années.

Vous trouverez ci-joint mon CV

Je le tiens à votre disposition pour toutes demandes.

Cordialement.

COLLET Bertrand

Actuellement en poste en tant que sous chef au sein de la Maison Jean Paul Hevin, je souhaiterais partir de la région parisienne suite à la naissance de ma fille.

C'est dans cette optique que je dépose mon annonce sur la confération.

Je suis à la recherche d'un poste en chocolaterie à responsabilité correspondant à mes différentes experiences professionnel de ces 10 dernières années.

Vous trouverez ci-joint mon CV

Je le tiens à votre disposition pour toutes demandes.

Cordialement.

COLLET Bertrand

CHOCOLATERIE BELLO & ANGELI

Nous RECHERCHONS UN CHOCOLATIER
H/F pour renforcer notre équipe de production.

Vous avez une expérience réussie en Pâtisserie ou
Chocolaterie et vous caractérisez par votre
DYNAMISME, RIGUEUR et PASSION, envoyez-nous
votre CV pour rejoindre l’aventure Bello & Angeli: email
[email protected]

Le poste en CDI 35h/semaine est basé à Saint Orens
de Gameville, près de TOULOUSE (31).

Vous pensez que chacun d’entre nous peut faire bouger les lignes à son niveau ?

Vous êtes chocolatière/chocolatier ?

Imaginer et construire entièrement l’offre d’une chocolaterie vous motive ? 

Je développe une chocolaterie équitable en Touraine et recherche la personne extra qui m’accompagnera dans cette aventure. N'hésitez pas à m'écrire à l'adresse [email protected] pour en savoir plus !

La chocolaterie artisanale Les Gourmandises d’Aliénor recherche un/une ouvrier(e) pour rejoindre son équipe à La Teste de Buch, sur le Bassin d’Arcachon, en Gironde.

Sous la responsabilité de votre Cheffe de laboratoire vos missions seront variées : fabrication de ganaches et pralinés, enrobage, moulage et utilisation de One-Shot.

Titulaire d’un CAP, avec au moins 1 an d’expérience, vous intègrerez une petite équipe jeune et dynamique, votre polyvalence sera votre atout.

Poste en CDI 35H à pourvoir en mai 2021.

Envoyez CV + lettre de motivation à : [email protected]

La Manufacture de Chocolat Philippe CASTELANNE est un lieu unique où l'on confectionne le chocolat à partir de la fève de cacao, selon des méthodes traditionnelles. Les fèves venues des quatre coins de la planète sont transformées par notre chocolatier torréfacteur, qui maîtrise chaque étape de la fabrication. Il réalise un travail tendu vers l'essentiel qui permet aux chocolats d'exprimer au mieux leurs origines et leurs caractères.

       Poste à fournir    : CHOCOLATIER CONFIRME 

statut agent de maitrise

ci-joint : notre cahier des charges :

• Résumé de la mission principale :

PRENDRE EN MAIN LA PRODUCTION EN LIEN ET SOUS LA RESPONSABILITE DU FONDATEUR

• Responsabilités :

PRISE EN MAIN PROGRESSIVE D’UNE PRODUCTION DE HAUTE QUALITE, CREATION INNOVATION

MANAGEMENT DE L’EQUIPE DE PRODUCTION, GESTION DE PRODUCTION ET RENTABILITE CAPACITE A FORMER ET FAIRE GRANDIR SES COLLABORATEURS DONT APPRENTIS

RESPECT DES REGLES D’HYGIENE ET DE SECURITE  norme iso 22000

CAPACITE A PORTER LES VALEURS HISTORIQUES DE L’ENTREPRISE ET DE PERRENNISER SON DEVELOPPEMENT

• Profil :

PROFESSIONNEL EVOLUTIF IDEALEMENT EN POSTE CHEZ UN MEMBRE DU RESEAU « RELAIS DESSERTS » ou MOF

OU CHOCOLATIER EXPERIMENTE ISSU D’UNE MAISON DE QUALITE

Avoir une expérience sur One-Shot est un plus ainsi que le Bean to bar

Candidat ayant  participé et gagné des concours

Avoir un esprit mathématique (cartésien) et une rêverie pour la création

QUALITES  MORALES, EXCELLENCE OPERATIONNELLE, FORTE VOLONTE, ENGAGEMENT  ET INVESTISSEMENT AU SERVICE D’UNE ENTREPRISE RENOMMEE

La Manufacture de Chocolat CASTELANNE est un lieu unique où l'on confectionne le chocolat à partir de la fève de cacao, selon des méthodes traditionnelles. Les fèves venues des quatre coins de la planète sont transformées par notre chocolatier torréfacteur, qui maîtrise chaque étape de la fabrication. Il réalise un travail tendu vers l'essentiel qui permet aux chocolats d'exprimer au mieux leurs origines et leurs caractères.

MISSIONS :

Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez participer à l’élaboration de nos créations de chocolats basées sur un savoir-faire artisanal. Votre professionnalisme et votre forte sensibilité pour la qualité produit sont vos atouts.

PROFIL :

Titulaire d’un CAP chocolatier, vous possédez idéalement une première expérience significative dans une entreprise artisanale.

Votre dynamisme sportif, votre esprit d'équipe, et votre rigueur sont les atouts pour réussir dans ce poste.

Amplitude horaire : 7-12.30h - 14 h 18h

Du mardi au vendredi (ponctuellement le samedi),

à pouvoir dès que fin aout, dans notre atelier de fabrication basé à nantes 44

Merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation à Castelanne par mail ou courrier :

[email protected]

Laurent DUCHÊNE, meilleur ouvrier de France pâtissier – confiseur,

Recherche pour renforcer son équipe un(e) chocolatier(e) 

Vous intégrerez notre atelier situé à Villejuif.

Votre profil : sérieux, motivé(e), aimant travailler en équipe. Vous justifiez également d’une première expérience significative à ce poste.

Base horaire 39 heures CDI

2 jours de repos par semaine

Rémunération selon expérience et profil.

Envoyer cv et lettre de motivation à : 

[email protected]

Dans le cadre du développement de l'activité nous recherchons un(e) chocolatier(e) en CDI dans le sud de la France (Sérignan-du-Comtat 84).

Si vous partagez nos valeurs; Plaisir, Gourmandise – Curiosité, Polyvalence, Autonomie – Responsabilité 

Ce poste peut évoluer rapidement en fonction de vos compétences et de votre adaptabilité.

Poste à pourvoir dès le 1juin.

Rémunération selon profil et expérience.

CV et Lettre de motivation éxigés.

Bonjour

je suis un jeune pâtissier qui sera âgé de 18 ans courant septembre 2021. Après trois ans en apprentissage (CAP pâtisserie et MCC desserts de restaurant au CFA Méderic puis à l'EPMT (école de Paris des métiers de la table), je souhaite poursuivre ma formation pour diversifier et approfondir mes compétences. Je recherche activement un maître d'apprentissage qui me transmettra ses savoirs et savoir-faire. Je suis localisé à Paris dans le 17ème. Voici un lien vers mes réalisations : https://www.instagram.com/elias_holstein_patisserie       

très cordialement

Elias

Bonjour,

Je recherche un BTM chocolatier pour septembre 2021. Pour ma chocolaterie Lona chocolat situé dans le loir et cher.

Nous recherchons pour notre laboratoire de Saint-Cloud (92), un(e) chocolatier(e), pour seconder le chef.

Une première expérience serait appréciée.

Vous êtes dynamique, convivial(e)  et autonome contactez nous.

salaire selon CV et expérience.

Guy Perault

0614459859

Notre client est un acteur de référence dans son domaine, artisan chocolatier, fabricant et créateur de chocolats de grande qualité à destination d’une clientèle haut de gamme d’établissements dans l’hôtellerie et la restauration dans toute la France et à l’international.

Dans le cadre du développement de l’activité, la direction souhaite recruter un chocolatier H/F dans le cadre d'un CDI sur le secteur de Corte.

Rattaché au Responsable, vous aurez en charge les missions suivantes :

• Fabrication de tablettes, fruits secs enrobés, pâte à tartiner, Fruits confits enrobés, nougatines, rochers et mendiants.
• Moulage de bonbons, confection de ganache, réalisation de moulage décorés, confiserie, enrobage) ;
• Réaliser le montage et l’assemblage de pièces de chocolat ;
• Préparer des couvertures en fonction des productions à réaliser ;
• Savoir réaliser un tempérage de couverture ;
• Savoir réaliser des intérieurs : cadrer, mouler, dresser ;
• Savoir réaliser un décor en chocolat ;
• Savoir tremper, enrober ;
• Respecter les consignes de sécurité, de qualité et d’hygiène ;
• Seconder le responsable dans l'élaboration de nouvelles recettes ;

Ce poste est évolutif rapidement vers un poste de Second.

Vous possédez un CAP Chocolatier ou idéalement un BTM chocolatier. Vous avez idéalement une expérience réussie de minimum trois ans sur un poste similaire.

Vous êtes rigoureux(se), flexible, autonome et soucieux de la qualité du produit.

Poste à pourvoir en CDI (base 39 heures)

Rémunération selon profil et expérience

Poste basé en région Corse, Haute-Corse, Corte, 20250.

Poste à pourvoir dès que possible (préavis compris)

Cabinet de recrutement JobXpert

www.jobxpert.fr

la chocolaterie  GUISABEL recrute un ou une BTM pour debut septembre

fond de commerce a vendre chocolatier epicerie fine 2 rue Maurice thorez nanterre rue très commerçante 

40 de surface avec reserve très bon chiffres belle emplacement en face Nicolas primeurs boucher etcc

Plus de renseignements 0608467818

David Vignau Maître Chocolatier  

Recherche pour son laboratoire 1 Chocolatier H/F

CDI 40h/semaine 

Diplôme : BTM chocolatier confiseur

Expérience minimum : sortie d école accepté

Poste à pourvoir à partir du juin 2021

Horaires de travail : 11h30-19h30 (variables selon périodes)

Repos hebdomadaire:  samedi / dimanche (variables selon périodes)

Chocolaterie / Glacerie :  

Vous travaillez sous la responsabilité du chef Chocolatier

- Réalisation de bonbons de chocolats, snacking, liqueurs, confiseries, décor chocolat pour l atelier patisserie.

- Fabrication de ganaches, praliné, caramel enrobage et moulage avec enrobeuses Savy.

- Utilisation de matériels  spécifique ( Basse Pulvérisation, Chef Cut, Turbine, ….)

- Confectionner des produits événementiels.

- Réalisation, turbinage, dressage  de sorbets et crème glacée.

Rémunération : selon expérience

Lieu de travail : Baie Mahault. Guadeloupe

Merci d'envoyer votre candidature à [email protected]

( CV, lettre de motivation, book )

Visitez notre page Facebook : David Vignau Maitre Chocolatier

La Chocolaterie Morand situé  à Noumèa en Nouvelle-Calédonie, pacifique sud, Covid free.

Nous sommes installé depuis 20 ans et nous  recherchons un ou une chef chocolatier d'expérience ayant envie de relever un nouveau challenge.  

Créatif(ve):  sérieux, rigoureux, impliqué, appliqué, créatrif, ponctuel et surtout passionné.

Poste à pourvoir dés que possible dans une  chocolaterie pâtisserie confiserie artisanale, labo neuf, 39h/semaine, équipe jeune et dynamique, esprit familial.

Profil de poste: manager une équipe de 2 à 5 pers selon la saison, gerer la production de chocolats de la fabrication à l'emballage, création de recette:bonbons, moulages, décors 

Diplôme : BTM chocolatier confiseur.

Expérience minimum : 3 ans en confiserie chocolaterie.

Rémunération : selon expérience.

Je te laisse consulter notre site web https://www.chocolatsmorand.nc/

ou notre facebook

 https://www.facebook.com/chocolatsmorand/

Cordialement

Ludovic PANNIER

Chef pâtissier chocolatier

Propriétaire - gérant

Recherche pour renforcer son équipe : un(e) chocolatier(e)
Vous intégrerez notre atelier situé aux Herbiers (85), proche Puy du Fou.
Votre profil : sérieux, motivé(e), créatif, minutieux, aimant travailler en équipe

Vends fonds de commerce d'une chocolaterie entre villefranche sur Saône et mâcon. Création en 2011, très belle clientèle fidèle. Loyer 1030 euros pour 150 m2 de locaux.

2 laboratoires aux normes, Place de parking, belle situation géographique, produits fait sur place.

Matériel récent, enrobeuse, étuves, fours, nombreux moules, chambre froide, locaux climatisé etc...

Bilan après 1ère visite, prix de vente 150 000 euros net.

CA moyen 175 000 euros. 

Contact par e-mail dans un premier temps [email protected]

Merci à bientôt 

La Maison Pariès recherche pour son atelier 1 Chocolatier - Confiseur H/F

CDI 40h/semaine en modulation temps de travail

Poste à pourvoir à partir du 12 avril 2021

Horaires de travail : 7h-14h20 (variables selon périodes)

Repos hebdomadaire : lundi/dimanche

Activités : 

Vous travaillez sous la responsabilité du chef Confiseur et participez à la fabrication de notre de gamme de chocolats, confiseries et glaces.

Elaboration de chocolats et confiseries dans le respect du savoir-faire et des critères de qualité de la Maison :

Effectuer les ganaches, enrobage et moulages avec enrobeuse, trempeuse tempéreuse, confectionner des plaquettes de chocolats, des confiseries.

Fabrication dans le respect les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

L’utilisation de la Knobel one shot serait un plus.

Profil souhaité :

Vous êtes autonome, rigoureux et créatif

Vous avez un goût prononcé pour la gastronomie basque

Diplôme : BTM chocolatier confiseur

Expérience minimum : 3 ans en confiserie chocolaterie

Rémunération : selon expérience

Lieu de travail : 64122 URRUGNE

Merci d'envoyer votre candidature à [email protected]

CONFISERIE PARIES

http://paries.fr/

Véritable institution au Pays basque, la Maison Pariès est la dernière maison descendante en ligne directe des Chocolatiers de Bayonne. Fondée par Jacques Damestoy en 1895, le savoir-faire artisanal et l'excellence de ses produits ont fait sa réputation qui lui permet aujourd'hui d'être distinguée du label EFC (Entreprises Familiales Centenaires) et du label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).

La Maison Pariès recherche pour son atelier 1 Chocolatier - Confiseur H/F

CDI 40h/semaine en modulation temps de travail

Poste à pourvoir à partir du 12 avril 2021

Horaires de travail : 7h-14h20 (variables selon périodes)

Repos hebdomadaire : lundi/dimanche

Activités : 

Vous travaillez sous la responsabilité du chef Confiseur et participez à la fabrication de notre de gamme de chocolats, confiseries et glaces.

Elaboration de chocolats et confiseries dans le respect du savoir-faire et des critères de qualité de la Maison :

Effectuer les ganaches, enrobage et moulages avec enrobeuse, trempeuse tempéreuse, confectionner des plaquettes de chocolats, des confiseries.

Fabrication dans le respect les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

L’utilisation de la Knobel one shot serait un plus.

Profil souhaité :

Vous êtes autonome, rigoureux et créatif

Vous avez un goût prononcé pour la gastronomie basque

Diplôme : BTM chocolatier confiseur

Expérience minimum : 3 ans en confiserie chocolaterie

Rémunération : selon expérience

Lieu de travail : 64122 URRUGNE

Merci d'envoyer votre candidature à [email protected]

CONFISERIE PARIES

http://paries.fr/

Véritable institution au Pays basque, la Maison Pariès est la dernière maison descendante en ligne directe des Chocolatiers de Bayonne. Fondée par Jacques Damestoy en 1895, le savoir-faire artisanal et l'excellence de ses produits ont fait sa réputation qui lui permet aujourd'hui d'être distinguée du label EFC (Entreprises Familiales Centenaires) et du label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).

Bonjour, je suis à la recherche d'un emploi à partir du 16 mai étant actuellement en CDD 

Je recherche un poste en tant que chocolatière, conducteur de ligne ou conditionneur 

Je vous transmets ci joint mon curriculum vitæ 

Chocolaterie innovante travaillant depuis la fève de cacao avec une unité de transformation Bean To Bar, et un atelier de confection de bonbons à partir d'ingrédients premium, nous recrutons un(e) chocolatier(e) confirmé(e), titulaire d'un BTM et disposant de 5 années d'expérience minimum afin d'accompagner notre croissance.

Vous aimez travailler des produits de qualité et disposez d’un esprit rigoureux et responsable. Autonome rapidement avec un bon relationnel vous savez travailler en équipe et faire preuve de créativité.

Le candidat devra faire sien les éléments clés de la culture de l’entreprise :
- Enthousiasme : la motivation et l’envie sont indispensables;
- Efficacité : tout devra être mis en œuvre au quotidien pour optimiser les résultats;
- Exigence : le sens du détail, et l’anticipation sont essentiels;
Engagement et créativité seront un réel plus.

CDI – 35h hebdomadaires avec annualisation du temps de travail
Poste à pourvoir pour le lundi 5 Juillet 2021.
Poste basé à Bordeaux (33).

Merci d’adresser vos candidatures par mail : [email protected]

David Vignau Maître Chocolatier - Pâtissier RECRUTE Patissier(e)

L’entreprise David Vignau se positionne sur un marché haut de Gamme en Guadeloupe.
Pâtisserie, Chocolaterie, Glace, Macaron.

La Maison David Vignau forte de ces 3 boutiques, recherche un (e) patissier - chocolatier pour agrandir son équipe. 

Vous évoluerez dans une entreprise jeune, dynamique, creative a la recherche de l excellence.
Nous recherchons le profil d un jeune professionnel diplômé d un BTM Patissier - notion de chocolaterie et glacerie sont un plus.
CAP patissier - chocolatier - glacier 3 ans d expérience. 

Vous êtes rigoureux, organisé (ée), polyvalent, créatif (ve)…

Poste disponible juin 2021

Bonjour, 

Je recherche un maitre d'apprentisage pour passer mon BTM chocolatier en apprentisage sur 2ans. Incrite à EMPT pour la rentrée 2021, je recherche une entreprise en Ile-de-France ou à maximun 1h30 en voiture.  

J'espère vivement que ma candidature jointe retiendra votre attention et que nous pourrions nous rencontrer prochainement.

Cordialement

ROMNEY Axèle

Bonjour, 

Je recherche un maitre d'apprentisage pour passer mon BTM chocolatier en apprentisage sur 2ans. Incrite à EMPT pour la rentrée 2021, je recherche une entreprise en Ile-de-France ou à maximun 1h30 en voiture.  

J'espère vivement que ma candidature jointe retiendra votre attention et que nous pourrions nous rencontrer prochainement.

Cordialement

ROMNEY Axèle

Recherche pour renforcer notre équipe un(e) chocolatier(e
Vous intégrerez notre atelier situé à NICE.
Votre profil : sérieux, motivé(e), créatif, minutieux, aimant travailler en équipe.
Vous justifiez également d’une première expérience significative à ce poste.

Base horaire 39 heures CDI
2 jours de repos par semaine

Envoyer cv et lettre de motivation à :
[email protected]

L’entreprise Excellence située à Marssac sur tarn recherche son CHOCOLATIER pour travailler au sein de sa production.
Si vous êtes véritablement passionné(e) par le métier de Chocolatier, venez contribuer à l’élaboration de nos créations de chocolats basées sur un savoir-faire artisanal.
Vos missions seront les suivantes:
Fabrication des montages de chocolat
• Fabrication des montages de chocolat
• Participer à la mise en production avec les différents acteurs concernés.
• Anticipation pour l’organisation des montages.
• Suivi et respect des plannings de production
• Gestion administrative des productions (OF, traçabilité, etc…).
• Savoir réaliser un tempérage de couverture.
• Savoir réaliser des intérieurs : cadrer, mouler, dresser.
• Maîtriser les techniques de finition et de décor.

Fabrication des masses
• Fabrication des masses ganaches et pralinés en zone Enrobé et Hacos.
• Fabrication des spécialités : Pâtes de fruits, bûches, …
• Travail en équipe avec un préparateur de recette.
• Participer à des évolutions de produits (essai et test en production).

Adjointe responsable

Accueil et Vente
• Organiser l’accueil du client
• Vendre et conseiller la clientèle dans la boutique
• Contrôler les caisses et signaler les anomalies
• Organiser les réassorts en fonction des ventes et des livraisons
Gestion de la boutique
• Gérer la gestion des stocks et en particulier la bonne rotation des produits à la vente (contrôle date limite de vente) afin d’éviter les ruptures de stocks
• S’assurer de la bonne tenue du magasin (propreté générale, décoration, présentation des produits).
• Être responsable des encaissements des ventes boutiques et de la gestion de la caisse en ouverture et en fermeture (espèces, chèques, cartes bancaires…)
• Veiller à la maintenance générale de la boutique, à son entretien et au respect des consignes de sécurité.
• Organiser et préparer les inventaires
Animation commerciale
• Mettre en valeur l’espace de la boutique dans le respect des concepts des directives données sa hiérarchie
• Assurer la mise en place et l’agencement de la décoration de la boutique et des vitrines en cohérence avec la stratégie d’image de la société
VOS COMPÉTENCES INDISPENSABLES – LES QUALITÉS ATTENDUES
Vos savoir-faire :
Vous saurez argumenter et adapter votre discours en fonction des besoins de vos clients. Un client satisfait reviendra !
Vos savoir-être/qualités :
Votre écoute, votre capacité d’adaptation, votre sens relationnel développé et votre enthousiasme seront des atouts essentiels pour réussir sur ce poste
Horaires : en journée à déterminer selon le planning de l’équipe de vente
vous devrez avoir votre permis et être véhiculé
Temps de travail hebdomadaire : 35 heures
Type d’emploi : Temps plein, CDI 35 heures mercredi Vendredi samedi dimanche
[email protected] 01.34.67.02.79

Laurent DUCHÊNE, meilleur ouvrier de France pâtissier – confiseur,
Recherche pour renforcer son équipe un(e) chocolatier(e) 

Vous intégrerez notre atelier situé à Villejuif.

Votre profil : sérieux, motivé(e), aimant travailler en équipe.
Vous justifiez également d’une première expérience significative à ce poste.

Base horaire 39 heures CDI
2 jours de repos par semaine
Rémunération selon expérience et profil.

Envoyer cv et lettre de motivation à : 

[email protected]